不时不食,吃当季食物,既能确保新鲜,也最护益身体。来到广州增城,给大家介绍一种1.5米高的菜-迟菜心,为什么叫迟菜心呢?因为这种菜要在冬至天冷的时候收割。比一般蔬菜上市要慢。所以名字因此而来。

闽南木棉花汤(广东妈子靓汤)(1)

猪油渣炒菜心,先用盐水过水烫熟。再用猪油渣爆炒即可。本地人还可以把叶子拿来腌制,做成“刷菜 ” 。

到了春分 ,木棉花开,饮食上应该以祛湿健脾温补为主。广东天气比较湿热。所以一般煲汤都以这个为主,什么食材呢。主角就是木棉花,它加上,茯苓,赤小豆,白芍,白术,扁豆。加上骨头。放下去熬就可以,每人一朵花的量。

广东人称这种汤为“妈子靓汤”

下面到谷雨时节,我们来到中国大陆最南端的湿热海风丘陵红土地-湛江。这里产量全国三分之一的菠萝,这些菠萝从种植到结果一般要4-6个月。菠萝可以拿来跟任何鱼类肉类搭配比如说

闽南木棉花汤(广东妈子靓汤)(2)

菠萝大肠

闽南木棉花汤(广东妈子靓汤)(3)

还有菠萝蛤蜊汤

闽南木棉花汤(广东妈子靓汤)(4)

还有大家最熟悉的菠萝咕噜肉

闽南木棉花汤(广东妈子靓汤)(5)

最后一站,来到汕头,那当然是海味啦。炒薄壳。

闽南木棉花汤(广东妈子靓汤)(6)

好啦,以上就是给大家介绍的美食,小编作为潮汕人,感觉都喜欢。你们呢?

,