辣椒酱的制作方法（辣椒酱的制作方法是什么）

绞辣椒，将辣椒洗净晾干水，放绞肉机内绞碎，绞好倒入碗中待用，下面我们就来说一说关于辣椒酱的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

辣椒酱的制作方法

绞辣椒，将辣椒洗净晾干水，放绞肉机内绞碎，绞好倒入碗中待用。

绞蒜蓉，将蒜籽去皮清洗凉干水份，放入绞肉机内绞成末（粗细根据自己喜欢）。

把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入盐、白糖、白醋、高度白酒（或者料酒）一起放进去搅拌。调料根据份量的多少调整。

搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中（瓶内干燥密封），一周后就可以吃了。