孩子积食，相信很多家长对这个词都不陌生，积食就是孩子吃得太多了，太好了，太杂了，超过了脾胃的运动能力，导致脾胃运化失常。现在不少的家长觉得爱孩子，就是要把他最喜欢吃的东西提供给他，让孩子吃个够，或者认为没有肉，蛋，奶，水果就会缺营养，殊不知这样的观念和行为很容易让孩子积食，如果出现咳嗽，抵抗力变差，口臭，厌食、腹胀的情况，这都是暗示孩子脾胃虚弱、积食了。
今天给大家带来了一个健脾胃消积食的汤水——谷芽麦芽瘦肉汤，很多人不知道，健脾益气有助于消化，大人孩子都适合，尤其孩子更要常喝，就连老中医都极力推荐的这道汤。麦芽谷芽是一种植物，也是一种中草药，并且还具有很高的药用价值，专治吃饭不香。将谷芽麦芽这两种食物放在一起煮水之后，在吃饭之前或者是吃饭之后喝，会有帮助消化和健脾开胃的作用，适合长期饮用。每星期至少煲一至两次这汤水，可以不放瘦肉煲成水当作茶喝，如果煲汤就放些肉，增加鲜甜味，同时有更好营养！
【材料】：麦芽 10克，谷芽 10克，陈皮 1块，猪腱子肉 60克，姜 2片，盐 适量
【做法】：1、把麦芽和谷芽用清水冲洗一遍，然后和陈皮一起放入碗里，浸泡15分钟；
2、猪肉切成块，放入锅中，大火煮开后再煮30秒，然后捞起备用；
3、把焯好水的猪肉放入炖盅内，放入姜片，麦芽、谷芽和陈皮，加入适量清水；
4、将炖盅放入锅里，盖上盖子，锅内的水烧开后转中火，隔水炖45分钟左右，最后放上一点盐调味即可。
炖好后，可以不用吃肉，直接喝汤就行，大人小孩都可以喝！
【小提示】：
1、谷芽、麦芽可中药房买，还可以加点山楂干，喝起来酸酸的。
2、猪腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合炖汤和卤味。
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