不知道大家爱不爱吃烤肠啊?反正我是特别喜欢❤️早期有一阵子还很迷恋景区的火山石烤肠(笑)就不折不扣的烤肠爱好者,家里也总是囤烤肠,duomo比我更爱吃,一次2根起步hhh相比细烤肠,我俩都更爱粗一点的纯肉肠,皮脆飙汁肉感扎实,嚼起来也更香更带劲OMG我好馋!怎么光是文字描述就饿了呢…

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(1)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(2)

烤肠的吃法很多,煎、炸、蒸、煮、炒,只要把它弄熟了,怎么做都好吃~我家的话通常都是空气炸锅或平底锅煎,早餐和加餐为主,提前拿出来解冻一会儿,或者微波炉叮1-2分钟后,平底锅/空气炸锅加热到烤肠表面焦黄就行了,大概6-8分钟,超级方便!啊对了,我喜欢吃表面破皮的那种,看着就(╯▽╰ )好香~~

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(3)

不太想动脑筋思考吃什么的时候,我的定番oneplate里经常出现烤肠的身影,提供油脂和蛋白质摄入。烤肠加热后要尽快吃(但也要注意飙汁烫口)刚出炉的烤肠皮是光滑爽脆的,放凉了会开始变皱影响口感。肉肠内部有丰富肉汁,配比好一点烤肠不会过于油腻,吃起来可以感受到很扎实的肉丝咀嚼感和肉筋的Q弹,而不是面粉肠那种假弹的口感。一根烤肠往往是不够过瘾的,给自己安排2根吧,选2种不一样的口味(笑)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(4)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(5)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(6)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(7)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(8)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(9)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(10)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(11)

前几天发豆瓣有人问我,烤肠怎么样才能煎得比较均匀?我的方法是手动模拟烤肠机2333让烤肠在平底锅里一直滚来滚去,360°均匀加热就不容易某一面特别焦了~操作是稍微麻烦了点,但煎出来的烤肠赏心悦目呀~当然更简单的方法是用空气炸锅加热180℃8-10分钟左右,中间翻个面,出来基本上也是不会糊的~

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(12)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(13)

其他除了空口直接吃,我也经常会做烤肠三明治、烤肠意面、烤肠拌饭,或是和多种蔬菜一起煮一锅蔬菜汤来喝,切丝一起快炒等等,总之吃法很多!

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(14)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(15)

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烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(17)

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甚至还能做玉米烤肠贝果✌️

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烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(21)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(22)

如果要我推荐烤肠,那么不夸张地说,本味鲜物是我近几年里吃过最好吃的烤肠(没有之一)真的就是咬第一口的时候就被惊艳到,到现在回购几年了,一直还是钟爱本味烤肠!原料品质好 配料干净 低钠无添加,每年还有新口味推出!!简直无敌!不是尬吹,就真的很好吃,留言区的反馈也一直很多~

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(23)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(24)

1.纯肉肠、配方干净

香肠好吃的关键,那肯定是原料本身够优秀。本味的烤肠是国内首家使用高山草饲跑山黑猪作为原料的烤肠,这种肉属于「无抗肉」,就是从饲料到猪生长过程中,全程不使用任何化学药物、抗生素、激素等,采取科学养殖的方式,肉猪是在自然环境中健康成长的,因此肉质才会如此鲜嫩紧实,又富有弹性。

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(25)

本味的烤肠不是淀粉肠,配料表中无淀粉和奇奇怪怪的添加剂,配方很干净:0亚硝酸盐(传统肉肠里用来增加肉红色)、0淀粉(吃起来不会面面的,就是猪肉本身的口感)、0乙基麦芽酚(传统肉肠里用来增加肉鲜味的)、0化学添加剂。因此本味的烤肠内部颜色不会特别粉红/橙红,而是正常猪肉的灰粉色,吃起来也是纯纯的肉味,不会过鲜过咸,是大人和小孩都能放心吃的好肉肠!

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(26)

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2.肥瘦比完美、不腻不柴刚刚好

本味的猪肉是甄选自北纬46度—美食分界线的小兴安岭雪山黑猪,饮雪水、食山珍,纯正血统(东北民猪与英国巴克夏黑猪混血而成的雪山黑猪),优选排酸猪腿肉,独特的大理石花纹,肉脂兼备,一根肠的含肉量高达91%。全程0-4℃锁鲜,不会有任何臭味或异味,吃到嘴里就是满满的肉香!

肥瘦比为黄金1.5:8.5,口感不油腻。和市面上吃了立刻满嘴流油的烤肠不一样,本味烤肠是在不影响口感的前提下,尽可能减少肥肉,所以咬下去是满满猪肉纤维的弹嫩,肉汁也很丰富,不腻不柴,就是刚刚好,连着每天吃都不会厌(我这样吃过hhh)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(28)

3.8种口味,每一款都是无敌

口味一直都在突破,每年都会有新味道推出。我是真没想到烤肠还能有这么多口味,每一款都还原了地道风味,满足了我贪婪的口腹之欲!而且太奇怪了,通常情况下口味越多,越容易出现我不太感冒的选择,但本味的烤肠怎么回事⁉️为什么每一款我都觉得很好吃⁉️每次下单都很纠结,到底买哪几个啊!讨厌!

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(29)

经典原味和黑胡椒不用多介绍,基本款最百搭,一定要买,尝尝本味烤肠最本真的实力好味道。

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(30)

我最爱的芝士烤肠,也强烈推荐给大家,芝士爱好者一定要冲!煎着煎着就biu—地爆汁,芝士味超级浓郁,我特别喜欢,每次买最先吃完的一定是芝士烤肠~

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(31)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(32)

烤肠的测评(我把它称作烤肠界的)(33)

文和友合作的小龙虾烤肠,也是还原了地道长沙小龙虾味道,烤肠的肉香中带点小龙虾的鲜辣,哇塞,再配一瓶冰啤酒,特别适合夏天!我爸每次都要特别关照我,一定要买小龙虾味的2333

脆骨烤肠也要试!烤肠 脆骨的口感太奇妙了~两种口味:香辣脆骨和孜然脆骨,不用多介绍啦,就是小烧烤的味道hhh好吃