孩子开学了，对于老母亲来说是一个解脱。熊孩子上学后能享受片刻的宁静，但随之而来的问题也慢慢多了。除了咆哮地辅导作业，还要关注孩子的日常饮食。
处于成长阶段的孩子，如果营养摄取不达标那势必影响成长发育并且影响学习。所以我在孩子的三餐上很重视，尤其是早餐更不敢随便。
早餐是否吃饱是否营养，将影响孩子一天的学习状态。所以除了传统的早餐，偶尔也要变着花样增强孩子的食欲。今天推荐大家一款用牛奶制作而成的面包，它不仅味道好口感好还营养好。用于当孩子的早餐，那是再适合不过了。
食材：高筋面粉220克、低筋面粉30克、兰雀纯牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐3克、全脂奶粉15克、酵母粉3克、黄油25克、肉松适量、沙拉酱适量
烘焙步骤：
1、把细砂糖、盐、全脂奶粉倒入搅拌桶，然后加入一个鸡蛋再倒入所需要的兰雀纯牛奶。
2、接着加入所需要的高筋面粉、低筋面粉，然后再倒入酵母粉，启动搅揉至面团扩展再加入室温软化的黄油。继续搅揉至出膜，即可进入一发的阶段。
3、面团发酵至大约1.5至2倍大小的时候就可以了，把面团拿出排气并揉圆。接着盖上保鲜膜，松弛十分钟。
4、把面团擀开，任意形状都可以。然后用刮面刀随便切成小块，对于形状没有要求只是大小要适中。
5、拿一小块黄油涂抹在模具（6寸）的边缘防粘，然后在底层放置一小层面团。接着撒上些许的肉松，再挤压一些沙拉酱。接着再覆盖一层小面团，并重复撒肉松挤沙拉酱的程序。
6、面团处理好之后进入二发的阶段，发酵至两倍大小即可进行烤制。烤箱提前越热180度上下火中层，烤制38分钟。在烤制7分钟时，需要盖上锡纸防止顶部烤焦。
7、出炉后放置晾架冷却即可装袋或食用，味道和口感非常好的面包。
地主小贴士：
1、加入少许低粉主要是降低些许筋度
2、肉松的口味众多可根据自己的喜好去选择
3、沙拉酱最好选择原味，才不至于影响味道。
4、时间与温度请根据自己烤箱的特性做出适当的调整
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