早餐是我们健康的第一道大门,一顿丰盛营养的早餐,不仅让身体的每一个细胞都充满着能量,还能让孩子们精神抖擞地迎接新的一天,并以最佳的状态开始学习。然而,早餐如此重要,却最容易被我们所忽视。我们给自己灌输了太多理由,没时间?不知道吃什么?不会做?这或许是大多数家长的困惑吧,所以有时候为了省事,给孩子几元钱去买路边小吃,这样长期对小朋友的健康很不利。

今天月月就给大家分享8款早餐饼,这些早餐饼有7款手不沾面就能快速地完成,做法和食材也超简单,几分钟就能完成,一周还不重复,既干净又营养。这几款小饼颜值也高,孩子们都特喜欢。

植物酸奶早餐饼

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(1)

准备食材:鸡蛋两个,豆本豆植物酸奶200克,面粉60克

制作过程:

1.碗中打入两颗鸡蛋,加入植物酸奶200克,加入面粉60克,搅拌成无颗粒的稀面糊状。

2.平底锅不用刷油,烧至温热加一小勺面糊自然流成小圆饼,小火慢慢煎,定型后翻面再煎6~8秒即可出锅。

松软好吃的早餐饼就做好了,吃起来特别顺滑细腻,有淡淡的豆香味儿。

韭菜鸡蛋饼

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(2)

食材准备:面粉250克, 韭菜,鸡蛋两个,小胡萝卜一个

制作过程:

1.韭菜,胡萝卜洗净切碎。

2.盆里加入250克面粉,两颗鸡蛋液,少许的食盐,再加入400克的温水搅成无颗粒面糊状,再把韭菜胡萝卜碎加进来,充分的搅拌均匀。

3.电饼铛预热,刷少许的食用油,舀一勺面糊放上来,用木铲摊平,一面定型后翻至另一面,直到两面煎熟即可。

4.切成自己喜欢的形状。

这款韭菜鸡蛋饼不用揉面,不用擀面,不用粘手,方便还好吃,特别适合用来做早餐。

鸡蛋饼

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(3)

食材准备:牛奶150克,面粉100克,火腿肠两根,鸡蛋4个,葱花,食盐

制作过程:

1.火腿肠切丁,葱花切末。

2.鸡蛋打散后加入面粉,牛奶,食盐,火腿丁和葱花末,充分地搅拌均匀。

3.拿平底锅或电饼铛,预热后刷少许食用油,舀一勺面糊摊成一个大薄饼,定型后翻面,煎至两面金黄后即可出锅。

在家做的营养早餐饼,干净营养又健康,几分钟就可以搞定。

西葫芦奶酪蛋饼

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(4)

食材准备:西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,面粉芝士碎或者奶酪片适量,食用油

制作过程:

1.西葫芦胡萝卜切丝,焯水后挤干水分。

2.盆里放入面粉,打入两颗鸡蛋,加入芝士碎,西葫芦胡萝卜丝搅拌均匀,搅至稍稠一点的面糊状。

3.平底锅预热,刷一层薄薄的食用油,舀一勺面糊放上来,用木铲摊平,一面定型后翻至另一面,直到两面煎熟即可。

这款早餐饼也是快手简单,吃起来松软营养。

紫薯糯米饼

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(5)

食材准备:紫薯200克,糯米粉100克,清水30克,食用油

制作过程:

1.紫薯洗净去皮切成薄片,放入蒸锅蒸20分钟。

2.蒸熟的紫薯用勺子压成泥状,加入100克糯米粉和约30克的清水,搅拌成大絮状后,和成一个面团,如果面团偏干,可以加适量的清水。

3.取一小撮面团搓成一个圆球,用手压扁。

4.电饼铛预热,刷少许底油,放入紫薯饼,煎熟煎透就可以。

紫薯糯米饼,营养丰富,口感软糯,做法也非常简单。

煎饼果子

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(6)

食材准备:面粉150克,水260克,香菜,榨菜,蒜蓉酱, 香葱,黑芝麻,鸡蛋,薄脆

制作过程:

1.面粉中加入水,搅拌成无颗粒的面糊状,盖上保鲜膜静置一小时。

2.香葱,香菜,榨菜切碎。

3.平底锅倒入一勺面糊摊平摊薄,小火慢慢加热,表面变凝固后打入一颗鸡蛋,在饼子上用勺子均匀摊开,蛋液还未凝固时加入香菜和黑芝麻。

4.看到边缘翘起的时候翻面,表面涂抹蒜蓉酱,放榨菜丝和薄脆(喜欢吃辣椒的,换成辣椒酱),关火卷起来就可以开吃了。

家里做的煎饼果子,干净卫生,又香又脆巨好吃,趁热吃更好吃。

香葱火腿鸡蛋饼

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(7)

食材准备:面粉250克,火腿肠,小葱,食盐,鸡蛋,食用油

制作过程:

1.盆里放入250克的面粉,加入少许的食盐,倒入适量的清水搅拌成稍微稠一点的面糊,放一边静置20分钟。

2.火腿肠切薄片,小葱切葱花。

3.在碗里面打入两颗鸡蛋,加入小葱花,搅拌均匀。

4.电饼铛预热,刷一层薄薄的食用油,放一勺面糊,用木铲摊平,均匀地摆上火腿薄片,倒入鸡蛋液摊开,淋上少许的食用油,煎熟即可。

香葱火腿鸡蛋饼,不揉面不擀面,颜值高美味营养。

日式鸡蛋卷

10分钟快速早餐饼(学会8种快速早餐饼)(8)

食材准备:鸡蛋三个,火腿肠一根

制作过程:

1.三个鸡蛋打入两个碗中,两个蛋清为一个碗,另一个碗放一个全蛋,两个蛋黄。

2.火腿肠切碎放入蛋清碗中打散,蛋黄碗中放入半勺盐和葱花打散。

3.锅中倒油,倒入蛋黄碗中的鸡蛋,摊平摊薄,蛋饼熟后盛出,再倒入蛋清煎成饼盛出。

4.两个饼叠放,卷起来切块即可。

这款日式鸡蛋卷用料和做法都非常简单,低卡低脂营养健康。

今天月月给大家分享的8款早餐饼,大家学会了吗?赶紧给家人做起来吧。

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