辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(1)

操作只需十分钟,烹饪时间短 减脂与美味可以兼得,健康饮食低盐低脂 白菜低卡脆甜,鸡蛋绵软入味,煸到略有点焦香的蒜粒解腻开胃 是夏天的不二选择 也是一人食的快乐~ 记得看注意事项啊

By 大梁超爱吃

用料

做法步骤

辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(2)

1、甘蓝手撕大片去掉粗的筋络,再切块,大小长宽如图

辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(3)

2、三粒蒜瓣拍碎切成小颗粒

辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(4)

3、一个新鲜的鸡蛋打散搅匀,不必过筛

辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(5)

4、热锅冷油放入鸡蛋,中火用筷子翻炒约9秒(搅和搅和的手法),鸡蛋刚好凝固,盛出,留底油

辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(6)

5、用底油小火煸香蒜粒,改中火下入包菜翻炒至7分熟,放入鸡蛋

辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(7)

6、放入5ml蚝油,将颜色炒匀,即可出锅(蚝油的味道对我来说刚刚好,无需用盐,可根据个人口味调整)

辣炒包菜减脂做法(减脂美味兼得蒜香包菜)(8)

7、成品如图,爆炸好吃!口感口味都一绝,油脂盐分也都没超标

小贴士

油不必太多,15ml就够 盐可以不必放 煸蒜的时候油不用太多,是煎香的,微有一点焦最好 包菜是绿甘蓝不是圆白菜啊!绿甘蓝中间是梗圆白菜中间是菜心;炒熟以后绿甘蓝是脆甜的,圆白菜是软甜的还会有点苦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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