一到六月，真正的高温天气接踵而来，一天比一天热，这也导致我们吃东西都没什么胃口，夏天炎热易出汗，会消耗掉体内大量的水分与营养，所以大家更需要及时的补充身体营养，而喝汤就是最好的选择，六月天热，隔三差五给孩子做这汤喝，改善健脾，孩子长高个。
在我家，我经常给孩子做的是“羊肚菌排骨汤”，羊肚菌是一种珍贵的天然补品，含有大量人体所需的矿质元素，还有蛋白质与多种氨基酸，具有改善健脾，补脑提神，增强免疫力强身健体等功效，而排骨里面含有丰富的磷酸钙、骨胶原、蛋白以及脂肪等，多吃孩子长高个。搭配起来一起烹饪效果更佳，下面我们就来学习一下做法，感兴趣的朋友不妨做做看。
准备食材：猪排骨、羊肚菌、淮山、胡萝卜、百合、薏米、莲子、蜜枣少许
烹饪具体过程
步骤一：买回来的猪排骨先用水冲洗干净，然后切成块状，放在装有清水的盆里浸泡20分钟后捞出备用。
步骤二：起锅开火注入适量的清水，把排骨倒进去焯水，煮沸后三分钟，先把水表面的浮沫去掉再捞出。
步骤三：准备的新鲜淮山以及胡萝卜去皮洗干净后切成块，蜜枣也洗干净备用。
步骤四:干羊肚菌以及莲子百合，还有薏米先放在水里面浸泡一段时间，羊肚菌泡完后再冲洗两遍。
步骤五：把所有的食材倒入锅内，可以加点姜片，再倒入适量的清水开大火煮炖。煮沸后记得把水表面的浮物清除掉，大火煮沸十分钟后，转中小火慢炖40分钟即可。到时间后加点食盐调味搅拌均匀，一锅好汤就这样出炉了。
【烹饪小贴士】
1. 买回来的排骨必须浸泡20分钟，这样排骨表面的血水以及杂质会流出来。
2. 排骨要进行焯水，可以放点姜片一起煮，把排骨里面的一些脏物质去除掉，还能去腥，吃起来更健康更卫生。
3. 排骨拥有很高的营养价值，有益精补血，滋阴壮阳的效果，另外加盐熬煮完之后，可以放点葱上去增香提味。
看完后是不是很心动呢？喜欢的话可以试着做给家人吃，你喜欢喝羊肚菌排骨汤吗？你还有哪些关于排骨的做法呢？欢迎在评论区下方留言讨论。
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