食材:冬虫夏草12条(约10g),公鸡1只(约500g),姜15g,大葱15g,盐8g,料酒,下面我们就来说一说关于冬虫夏草怎么炖汤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
冬虫夏草怎么炖汤
食材:冬虫夏草12条(约10g),公鸡1只(约500g),姜15g,大葱15g,盐8g,料酒。
宰杀一只公鸡,将公鸡洗净,去爪及内脏,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净。
冬虫夏草用温水洗净;姜、葱白洗净,切片备用。
将鸡切成大块,放入锅内加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲2小时。
冬虫夏草,先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后,将煲熟的鸡肉和汤,倒入炖盅内,同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味,再加盖再上笼温火炖1小时,即可得美味鸡汤食用。