准备食材:茄子、蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精、白糖、葱花、小米辣

茄子切块,锅里加水煮开后切好的茄子上锅蒸8分钟

茄子怎么做软烂入味又好吃(拌茄子软烂入味做法简单)(1)

准备一个空碗,蒜末、两勺生抽、两勺陈醋、两勺辣椒油、少许盐、鸡精、白糖搅拌均匀。

茄子怎么做软烂入味又好吃(拌茄子软烂入味做法简单)(2)

茄子蒸好撕成长条在盘子里摆放好,浇上调好的料汁,撒上葱花、小米辣,再泼上热油即可食用。

茄子怎么做软烂入味又好吃(拌茄子软烂入味做法简单)(3)

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