年糕饼怎么做的（做年糕饼的步骤）

将发好的黄米面搋匀搓成长条，下成剂子面剂拿手中按扁，取适量豆馅包入，封口，团圆，双手拍扁圆形年糕饼坯，下面我们就来说一说关于年糕饼怎么做的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

年糕饼怎么做的

将发好的黄米面搋匀。搓成长条，下成剂子。面剂拿手中按扁，取适量豆馅包入，封口，团圆，双手拍扁圆形年糕饼坯。

锅内放入底油，布满锅底，将饼坯摆放锅中，以中小火相互结合的方法将其烙熟。在烙的过程中不断放油，翻个，防止皮煳而影响成品质量。