鸡蛋的N 1种玩法
/
这家新开的brunch，太会了
—— 99%的餐点都和“蛋”有关
—— 16h超长待机时间
—— 30 种酒，随时切换微醺模式
“来Brunch吧，我们又不赶时间”
01 淮海中路新开
“鸡蛋主题”Brunch
/
Go for an Egg-themed brunch
它叫L'oeuf，法语中“鸡蛋”的意思。Chef在法国待了10几年，拥有2家餐厅，去年回国，决心把法式Bistro轻松悠闲的调调，和各种创意料理也带回来。
· 1 ·
「 主打 · 鸡蛋的N 1种吃法 」
餐点中用的全是日本进口无菌蛋，鸡蛋在这里被玩出了花，连咖啡上都有以假乱真的“荷包蛋”。
· 2 ·
「 风格 · 1家店，2种氛围 」
阳光好的日子里，门口的露天位就成了抢手货。这里还是宠物友好餐厅，时常会见到许多可爱的毛孩子。
Brunch 下午茶 晚餐 酒吧，餐点酒水都是全时段供应，周五周六营业到凌晨2点，可以泡上一整天。
夜幕降临，这里则又化身为了氛围感法式小酒馆，30 款精酿葡萄酒，最适合周末微醺一下。
02 招牌必点
可丽饼也能玩双拼
/
Crepe can also have two flavor周末懒觉丨11:00
- 吃一顿Brunch好好浪费时光 -
Spend time in eating brunch
招牌可丽饼，Chef选用了法国BIO荞麦粉制作饼皮，吃起来微微有粗粮的颗粒感，清甜薄脆，无麸质对过敏人群也超友好。
「 作废几百次才得来配方 」
///
选料严苛，做起来却极难成型，可丽饼的配方Chef前前后后试了足有一年。饼皮折叠的部分吃起来是脆的，底部却软嫩湿润。
「 一次可以吃到两种口味 」
可丽饼做成双拼口味也是充满巧思，我们点的是帕尔马火腿 烟熏三文鱼。Chef说可以先将流黄蛋搅拌开，切下饼皮和馅料蘸着吃，口口香气四溢。
03 就靠一颗蛋
玩出N 1种花样
/
Egg can go with everything
01 · Brunch少不了的灵魂必点 ·
牛油果水波蛋
这里的鸡蛋料理款款不踩雷，牛油果水波蛋用无菌蛋搭配牛油果酱、小番茄和墨西哥辣椒脆，入口层次超丰富。
02 · 男士女士会吃到不同款 ·
高帽三明治
这款女士点单才会搭配无菌蛋，听说以前在法国，女士戴的帽子越高地位越高，这道brunch的灵感便是来源于此。
03 · 澳洲牛肉饼配黄油面包 ·
和牛汉堡
食肉控最推荐点这款。黄油面包里塞满了澳洲和牛肉饼、水波蛋、还有蜂蜜黄芥末酱增添清爽，一口下去大满足。
04 · 分享Brunch就点这款 ·
TAPAS
TAPAS搭配了三文鱼、帕尔马火腿、鸡蛋和牛油果，一上桌就超吸睛。
05 · 以假乱真的“荷包蛋”咖啡 ·
创意咖啡
==
连咖啡都顶着颗“荷包蛋”，不过是使用分子料理手法制成的芒果“蛋黄”和椰子“蛋白”，融化于咖啡中，是女孩子喜欢的微甜口感。
06 · 融入法式风情的越南河粉 ·
越南河粉
越南河粉是越南百年经典美食，却也融入了中国和法国的烹饪文化，中午正餐也可以去法式小酒馆来上一碗。
04 30 种酒镇场
随时切换微醺模式
/
Serve more than 30 kinds of beverage
夜幕降临丨20:00
- 来法式小酒馆坐坐 -
Meet at a little bistro
等夜幕降临，店里就多了不少喝酒的客人，满满一冰柜的精酿，还有各式红白葡萄酒，足足30 种，佐餐正合适。
///
冷切肉拼盘放满了帕尔马火腿 布拉格火腿 萨拉米 布里奶酪 大孔芝士，与好友来上一杯热红酒，冬日仪式感满满。
05 它叫吉蛋
店中处处可见“蛋”元素
/
Its name is L'oeuf Bistro
除了各式鸡蛋brunch，店里也到处可见可爱的鸡蛋元素，等着你打卡发现哦。
店面整体是黑白灰色调，清新简单的轻工业风，无论是独处还是小聚都能轻松惬意。
离2022年不到2个月了
忙碌的年末偶尔也要偷个闲
周末睡个懒觉，去brunch吧
L'oeuf Bistro吉蛋
///
人均
105元
地址
瑞金一路150-1号
,
