俗话说得好，入门容易精通难。餐饮业亦是如此，餐饮是比较好入门的行业之一，但其实餐饮行业瞬息万变，稍有不慎，便会被市场淘汰。要说每个老板都比较犯难且最为关心的问题是什么？自然是如何做好餐饮？如何提升餐厅？小莱总结了三点，请诸位静听。
01.突出卖点
产品的特色是什么？与竞品的差别是什么？自己有什么优势？这是一定要明确的且要重点宣传的。在点菜单上，我们可以做到主次分明、简洁美观，让顾客一目了然。
02.提高翻台率
翻台率就是指餐厅餐桌的重复使用率。
如何提升？我们可以从三个方面来提升翻台率：
1.点餐优化：优化菜单、点餐推荐、还可以引导顾客扫码点餐，加快点餐效率；
2.上餐时间：在保证菜品品质的情况下，能预制就预制，还有就是后厨和服务人员的效率；
3.用餐速度：可以从餐厅装修、音乐等方面入手，顾客心情好了，自然就吃得快。
03.品牌效益
一个优质的品牌给你带来的收益往往是你所想象不到的。一个好的品牌往往有成熟的体系，无须我们过多地操心各种事宜，直接“坐享其成”。
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