判断豆腐是否发酵成功，可以通过气味来判断一般豆腐发酵成功后，会散发出一种略带酸甜的酒香味，通常需要5~7天时间，下面我们就来说一说关于如何判断豆腐发酵成功?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何判断豆腐发酵成功（判断豆腐发酵成功的方法）

如何判断豆腐发酵成功

判断豆腐是否发酵成功，可以通过气味来判断。一般豆腐发酵成功后，会散发出一种略带酸甜的酒香味，通常需要5~7天时间。

如果时间不够，那么发酵自然就不会成功了。豆腐发酵好之后，上面有明显的粘液，以及长出白色的毛，这种豆腐就证明已经发酵好了。