主料:排骨300g、排骨400g、豆豉1大匙、蒜7颗配料:油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、鸡粉适量,下面我们就来说一说关于豆豉排骨烧苦瓜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆豉排骨烧苦瓜怎么做(豆豉排骨烧苦瓜的做法介绍)

豆豉排骨烧苦瓜怎么做

主料:排骨300g、排骨400g、豆豉1大匙、蒜7颗。配料:油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、鸡粉适量。

豆豉用温水泡开,捞出豆豉切碎。

蒜切碎,苦瓜去瓤,斜切一指宽厚段。

煮软的排骨,热锅冷油爆香蒜蓉和豆豉。

加入排骨翻炒均匀,加入苦瓜翻炒均匀,加入酱油,糖,水不断翻炒,过程中可多次加少量的水以免干锅。

炒至苦瓜入味,软硬适口,加入生抽,盐和鸡粉即可。