“一天一个苹果，疾病远离我”，“一天一个苹果，医生远离我”，这些从小听到大的顺口溜，都让我们相信吃苹果是对自己好的，真是这样的吗？
你知道苹果含有哪些营养成分吗？苹果皮能吃吗？人工打蜡的苹果能吃吗？什么时间吃，怎么吃对我们比较健康？这篇文章我们就来看看关于苹果的那些事儿。
苹果含有哪些营养成分
苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂，含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分，同时苹果含有丰富的苹果多酚，苹果多酚可以作为高血压、高血脂及心脑血管疾病的抑制药剂；还可以抑制龋齿菌转葡萄糖激酶，从而防止牙垢的形成，对预防龋齿非常有效。苹果也富含很多叶酸，叶酸是维生素b的主要成分，可以有效防止心脏病的发生。
苹果皮能吃吗？
大量研究表明苹果皮的营养素种类和含量都要比果实中多，从苹果皮分离的大多数三萜类化合物对癌细胞有很强的抑制增殖作用，这也是苹果具有抗癌活性的原因之一。但是仅通过吃一个果皮，远不会对人体健康产生明显作用，而且果皮中会有农药残留，所以吃苹果最好彻底削皮再食用。
为什么要打蜡，对人有害吗？
一般我们交易买卖的苹果表面都要经过人工打蜡环节处理的，以保证水果的新鲜度、延长保存时间。正规的打蜡是用果蜡，而果蜡属于世界范围内允许使用的食品添加剂种类，不会对人体产生危害。
那我们应该什么时间吃、怎么吃苹果
在早上，人体肠胃功能处于激活状态，消化能力弱，需补充足够的营养素，且上午活动量比较大，消耗多，这个时间吃一个苹果，可以补充人体的营养需求，同时有利于控制血糖。晚上吃呢，容易造成热量过剩，导致肥胖，晚上吃得太饱的也会使睡眠受到影响。当然如果人体消化系统处于正常运转状态，什么时候吃苹果都是可以的。
长期食用一种或少数几种水果容易造成营养缺乏，所以除了苹果外，还要和其它水果混搭着吃，尽量完全削皮吃，你学会了吗？
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