大家好,我是大厨阿斗,一个从厨23年的国家一级厨师,高级中式烹饪技师。关注我,分享健康美食烹饪技巧和食材小知识,呵护家人健康。希望得到各位的支持,祝您阖家安康。
冬天是一个易于长胖的季节。天冷了,人的食欲也就会逐渐增加。加上被包裹在厚厚的外套里面,就很容易忽略了体型,稍微不注意体重就涨了10斤。
所以啊,不管是男性朋友还是女性,冬天可以常喝到这减脂苹果汤。除了让你皮肤光滑细腻,红润光泽之外,还能增加饱腹感,减掉你的大肚腩哦。
这里是所需要的食材:苹果两个,红枣6个,枸杞8颗,蜂蜜一勺子或者红糖,当然也可以什么都不加,这样苹果汤的味道就是酸酸甜甜的。
首先取一个大一点的容器,将苹果放入水中,加入5克小苏打,将苹果浸泡十分钟。小苏打呈碱性,它能有效去除苹果表面的有机磷农药残留。记得中途要把苹果翻几次面,让苹果所有表面都能沾到苏打水。
静待10分钟后,搓洗一下,换一次清水,再加入一小勺食用盐和一小勺生粉。利用盐的杀菌作用和生粉的吸附能力,就能把苹果清洗得非常干净。
之所以这么麻烦,是因为我们要保留苹果皮的营养。怕麻烦的朋友,可以直接用刮刀,刮掉苹果皮就可以了。
红枣和枸杞,我都是购买的这种天然,安全的,大家要选用这种皱皱巴巴,颜色不均匀的天然红枣和枸杞。如果您还不知道怎么挑选红枣和枸杞,可以搜索我先前视频。
所以,这种天然的红枣和枸杞,只需要用清水漂洗一下去掉浮尘即可。
我们要首先处理一下红枣,用厨房专用剪刀把红枣剪成一小片,一小片。只需要这样第一刀剪去一片果肉,第二刀再剪去一片果肉,第三刀剪去果核即可,这样很快就把红枣剪完了。
接着把苹果从中间一分为二,再把一半苹果一分为二。像我这样斜着,左右两刀着挖去中间的果核。苹果的果核是微毒的,不能食用。
我们继续把苹果改刀切成小片,一旁要准备一碗清水,切完立即把苹果放入水中泡着,以免苹果氧化变色。
好了,将苹果连同水倒入一个砂锅中,开大火开始煮沸。我们把红枣加入汤中,再加入红糖。换成蜂蜜或者不加糖也是可以的,这个可以根据自己情况调整。但是,加蜂蜜一定要等汤冷却到40度才能加哦,请别忘记了。
等水沸腾后,我们盖上盖子,开最小火焖煮10分钟。10分钟后,打开盖子,苹果的香气扑鼻而来,真的太好闻了。好了,我们加入洗好的枸杞,即可关火盖上盖子继续焖五分钟。利用砂锅的余温,会继续沸腾3分钟,足够把枸杞煮熟,又不会损失营养。
好了,一道充满水果浓香的瘦身减肥苹果汤就已经完成了。颜色是不是非常好看呢?这个汤,男女都非常适合喝,它除了营养丰富,味道还特别好。
汤中的膳食纤维能帮助我们清除肠道的垃圾,帮助身体刮油排毒、特别是冬季的水果太冰冷不方便多吃,我们可以做成香甜可口的水果甜汤。
这道苹果甜汤热乎乎的,暖心又暖胃,喝完整个身体都会感觉温暖起来。
每天午餐和晚餐前,提前半个小时享用苹果汤,增加饱腹感。吃饭的时候减少糖水化合物的摄入,只吃一小碗的主食,和同样一小碗的菜。这样既不会饿,也能很快地瘦下来哦。
如果你喜欢的话,可以收藏这个菜谱,赶紧去试试吧!
如果您还不清楚可以点击下面链接观看视频
详细减脂苹果甜汤烹饪视频