5月吃什么?

蚕豆呀!

怎么做?

说啥呢,蚕豆就该油焖,好吃到连皮都不剩的!

蚕豆的七种家常做法(好吃到连皮都不剩的)(1)

不会不要紧,做法来教你:

1、蚕豆剥去外壳,用水冲洗干净这个时候的蚕豆还没有完全上市,特别的嫩,也比较好入味,吃的时候可以连皮一起吃。

注意啦:如果蚕豆老了的话,要剥去外皮炒,不然不容易入味哦。

蚕豆的七种家常做法(好吃到连皮都不剩的)(2)

2、锅中加油烧热放入蒜泥爆香。(做这道菜时油要稍微比平常炒菜放多点)

蚕豆的七种家常做法(好吃到连皮都不剩的)(3)

3、翻炒一分钟,放入干辣椒,盐,白糖,生抽,继续翻炒!

蚕豆的七种家常做法(好吃到连皮都不剩的)(4)

4、当蚕豆外壳开花时就已经熟了,这个时候撒上鸡精即可。(炒的过程中不需要加水,因为油的温度比较高,蚕豆也比较嫩,比较容易熟)

蚕豆的七种家常做法(好吃到连皮都不剩的)(5)

5、油焖炒蚕豆,闷声发大财呀有木有!比红烧肉还好吃真的连皮都不剩!

蚕豆的七种家常做法(好吃到连皮都不剩的)(6)

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