要准备材料:料酒、鸡精、花椒、豆瓣酱、老抽、八角、糖、姜蒜、辣椒、十三香、生抽、鸡翅尖、油、辣椒末、盐,下面我们就来说一说关于煮红烧鸡尖的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

煮红烧鸡尖的做法(红烧鸡尖正宗做法)

煮红烧鸡尖的做法

要准备材料:料酒、鸡精、花椒、豆瓣酱、老抽、八角、糖、姜蒜、辣椒、十三香、生抽、鸡翅尖、油、辣椒末、盐。

放上葱结、姜片、料酒、盐,鸡翅尖凉水下锅,大火煮开一分钟,捞出控干水分,锅内倒适量油,放适量姜丝、蒜末、花椒、大料炒香。

放一勺豆瓣酱炒香,倒入鸡翅尖,小火煸炒五分钟,加适量生抽、老抽、辣椒粉,十三香、白糖翻炒均匀,加入适量干辣椒,继续煸炒,加适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。