最近天气转冷，身上总感觉冷，吃点暖身的食，首先让人想到的就是肉类，但吃多了也会增加身体负担。有一个被很多人忽视的调味品——胡椒。冬季建议多吃。
胡椒味辛性热，温中散寒止痛、下气消痰、提神开胃、理气活血、祛风通络、利湿消肿。
胡椒虾
一、胡椒虾
食材准备：鲜虾、洋葱、大蒜、生姜、小葱。
调味料：黑胡椒、白胡椒、食盐、白糖，生抽、料酒。
具体做法：
1、将鲜虾清洗干净，剪掉虾脚、头部，去除虾线。
2、准备一个大碗，放入鲜虾，加入两到三片姜片，小葱段。加入一小勺料酒搅拌均匀，腌制十分钟。
3、准备一个小碗，放入两勺黑胡椒、半勺白胡椒、半勺盐、半勺糖、三勺生抽、3勺料酒，搅拌均匀，做成调味汁。
4、将锅烧热，将腌好的虾倒入锅中。翻炒至变色，倒入做好的调味汁，倒入洋葱、大蒜。炒匀炒香就做好了，最后撒上葱花就做好了。
胡椒猪骨锅
二、胡椒猪骨锅
食材准备：猪骨、玉米、白萝卜、生姜、大葱。
调味料：料酒、黑胡椒、食盐、生抽。
具体做法：
1、 猪骨放入冷水，加入姜片、料酒，焯水洗净。再将猪骨放入锅中，加入少量的油，煎至金黄色，炖出来的汤更白。
2、 将黑胡椒粒用研钵敲碎。随后将黑胡椒、碎姜片、大葱放入一个袋包中。
3、 猪棒骨、猪蹄放入一大锅内，放上料包，冲入开水。大火煮开后转小火慢炖75分钟。
4、 将玉米、白萝卜切块放一旁备用。
5、 75分钟过去后，猪骨汤变成奶白色，取出料包。放入玉米和白萝卜。最后加入盐调味，开大火煮开后转小火继续炖煮30分钟。辛香味美的黑胡椒猪骨锅就完成了。
黑胡椒大蒜牛肉粒
三、黑胡椒大蒜牛肉粒
食材准备：牛排、红辣椒、洋葱、大蒜。
调味料：黑胡椒、食盐、黄油、迷迭香。
具体做法：
1、 将红辣椒切成小块儿，大蒜剥掉外皮、洋葱切成块。
2、 将牛排切成小块。
3、 热锅冷油放入一小碗大蒜瓣，炸至金黄色后，将蒜瓣儿捞出。
4、 用炸过蒜瓣的油锅，放入牛肉块，煎至煎至金黄色后捞出。
5、 用煎过牛肉的锅。放入洋葱块儿、红辣椒块儿，翻炒出香味，再倒入牛肉粒儿，蒜掰，加适量食用盐、胡椒粉，一小块黄油，少量迷迭香，翻炒均匀就做好了。
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。
,
