七月已经过去了一半，传说中的“三伏天”也已经开启，这是一年中最热的时节。入伏了，天气更加炎热，咱们的饮食应当以清淡为主，多吃些新鲜的蔬菜水果，及时补充水分。
三伏天，我家餐桌上最少不了的就是各种营养消暑的汤。今天给大家推荐一道特别好喝的金针菇雪梨瘦肉汤，用金针菇、雪梨和瘦肉搭配，有蔬菜水果和荤菜，营养十足，味道也超级鲜美，吃起来特别清爽。
入伏了，记得常给家人喝此汤，营养足，味道鲜，清爽又解暑。接下来把做法分享给大家，喜欢喝汤的小伙伴们可以收藏起来。
【金针菇雪梨瘦肉汤】
准备食材：瘦肉，金针菇，雪梨，葱，姜，食用油，盐，生粉。
详细做法：1.瘦肉中加入两小勺生粉、一小勺盐，搅拌均匀腌制。
2.把金针菇去掉根部后，切成小段，放入清水中清洗干净。
3.雪梨去皮去核后切成薄片，姜切丝，葱切段。
4.锅里加入适量清水烧开后，下入金针菇、雪梨和姜丝，中火煮8分钟左右。
5.调小火，下入瘦肉，待瘦肉表面变色后，转中火煮5分钟，加入适量盐和食用油调味，这道金针菇雪梨瘦肉汤就可以出锅了，最后洒入葱花即可。
金针菇和雪梨这两样食材一起炖汤，不仅营养，味道鲜美，还可促消化，清热解暑。这是因为金针菇含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于肠道蠕动，促进消化；而雪梨富含的膳食纤维和一定量的果胶，也可清热促消化。
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