1、宜良烤鸭
宜良烤鸭,是云南省经典的地方传统名肴。起源于明朝,已有600多年的历史,说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。
2、宜良都督烧麦
都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃, 其加盐又不咸,蘸醋又不酸,肉多又不腻,馅心又饱含汁。
3、猪脚米线
猪脚米线主要由猪肘子和米线构成,酸菜,豆芽,韭菜等料做辅助配置而成。其中汤料最是讲究,需要熬制12个小时以上,成品的汤料喝起来香嫩可口,营养丰富,富含胶原蛋白。
4、小锅米线
宜良的特色小吃,小锅米线则是宜良人最喜欢的米线烹饪方法。主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。
5、砂锅饭
砂锅饭是宜良地区的一种风味小吃,由于其风格独特,味美价廉,受到越来越多的群众喜爱。
6、汤池老酱
汤池老酱是地方特色性很强的产品,是其他地方难以复制的美食调味品。在汤池已有三百多年的制作历史,享誉四海、质量出众。除了传统工艺外,还在于水质优良、地理环境及自然条件优越等,使之成为云南少有的名优土特产品。
以上6道美食是给大家推荐的宜良县的特色美食,味道都不错,值得您的品尝。
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