都说今年小满后，
“火居其位”、“三火相加”
今年夏天会特别热
阴虚体质的人今年夏天会比较难过喽～
熬夜、用脑过度、过食辛辣、慢性病消耗都会导致阴虚。阴虚容易生内热，再加上天气外环境的“火热”，简直就是内外夹着烤啊，当然不好过喽～
今天说鸭蛋，注意啦，鸭蛋有很猛的方法对付阴虚～
阴虚是什么鬼？
舌质偏红、舌苔薄或者没有苔；
脾气大，脉搏跳动比较快；
手心脚心易发热；
睡不好，盗汗
大便干燥、尿黄、腰膝酸软。
❤瘦子多阴虚，千年老瘦星们可以自查一下❤
阴虚，其实就是体内的津液不足。阴虚的人有可能看上去充满精力（比如眼睛有神、声音亮、能吃能喝、性欲还很旺），但却形体消瘦，晚上睡不着、盗汗、失眠、急躁易怒，其实是虚假繁荣的”阴虚火旺“。
血也属于”阴“，血虚也会出现虚热。
鸭蛋，最适合阴虚火旺的人吃
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阴虚重的人吃点燥的东西都会觉得热，哇哇乱叫上火～
所以我们经常能见到那种嗑点瓜子，吃点烧烤，甚至吃点羊肉、鸡肉都上火的朋友，他们体内的火太容易被点燃啦！那感觉是很悲催的，就不要嘲笑他们了。
而鸭蛋性凉，能除肠胃伏热，清热降逆，最适合夏天阴虚火旺的人吃。
《圆运动》中鸭蛋补阴的两个吃法
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方法一
“每晚调服鸭蛋一枚，调十分钟生食，或开水冲服，最能补阴。惟大痈疽未合口者，忌之。小疮之属于阴虚者，宜之。此方比服补阴药功大，治幼童夜尿特效。”
——《圆运动的古中医学》
千万不要小瞧一碗蛋花汤的治愈力，尤其是鸭蛋蛋花汤。
因为生食对鸭蛋要求比较高，生吃鸭蛋咱们还是算了。我看这个冲蛋花的方法不错，先把生鸭蛋打到碗里调匀，用刚煮好的沸开水直冲下去，就是一碗蛋花汤嘛，喝起来应该还行。加点冰糖或盐调味也是可以的。
小孩子夜尿多喝这个也很好——特效。
方法二
“鸭蛋最补阴，冬月卧前食，能补阴以养阳，食鸭蛋须调数百下。凡虚损之家，与老人小儿，最宜食品治病，宜重视之。”
——《圆运动的古中医学》
鸭蛋最补肾阴，在养阴最好的农历十一月吃鸭蛋，滋阴补虚损的效果也很好。夜晚养阴，最好睡前吃。
身体有虚损的人，一般老年人常年阴津枯耗，多少都可以吃一些。
小孩子纯阳之体，也很容易阳旺而阴虚，多动、脾气不好、食欲差、瘦弱、大便干、伸出舌头一看，舌质如果特别红，那多半也可以补阴灭灭火，一起吃点鸭蛋花汤。
但是鸭蛋属发物，《食性本草》中认为“生疮毒者食之，令恶肉突出”。如果正在感冒发烧，或有外感在身、身上有大毒疮的话就不能吃鸭蛋了。
五月被视为“毒月”，五月初五是九毒之首，咸鸭蛋是端午必吃的端午一宝，有的地方小孩子会挂上“鸭蛋络子”，挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。取的就是祛热毒避暑的意思。
为什么鸭蛋要腌着吃？
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鸭蛋本身性凉，能清肺火；盐是至阴之物，经过盐腌的鸭蛋，去掉了一些腥味，清火的效果更好；咸味入肾，能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。
脾胃虚寒的人吃没腌过的鸭蛋容易腹泻，但吃咸鸭蛋却能治泻痢。
图by笛子爱吃
腌制好的咸蛋黄油，对小孩积食、湿疹都有调理作用，还可以明目。
对于大人来说，如果是阴虚火旺体质，比如平时怕热，爱口渴，睡觉爱出汗的人，也适宜常吃咸鸭蛋，能养阴，降虚火。
超简单的咸鸭蛋做法
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老爹是咸鸭蛋的终极骨灰粉，所以老妈就自带一手腌鸭蛋的快手法。
「做法」新鲜的生鸭蛋，清洗干净后晾干，然后用白酒沾一下，再把鸭蛋沾一层盐，放入干净的密封容器里存放20天左右取出，清洗下外表的盐，煮熟即可。
这种方法相比传统的在鸭蛋外面糊泥的方法更容易操作。沾一层白酒有简单消毒的作用，而且有了酒，盐分渗入鸭蛋内就会快些，腌制时间会很短就会咸了，也能增加鸭蛋的香味。
【孕晚期祛胎毒：豆浆煮鸭蛋】
新生宝宝自带的胎毒会造成婴儿湿疹，准妈妈们一定要注意孕后期少吃辛辣。
中医养生专家陈允斌老师有个孕晚期祛胎毒的方法，就是：怀孕八个月后开始食用豆浆煮鸭蛋，即能补又能去除胎毒。
【做法】将生鸭蛋打入豆浆中一起煮食即可。
《随息居饮食谱》中记载：“鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食”。所以生病的时候就不要吃鸭蛋了，而且也不能多吃哦，一天一个就够了。
Q：气滞是什么意思？
A：气滞指脏腑、经络之气阻滞。中医说“寒则气滞”、“寒则血凝”，身体如果吃了脾胃不能消化的寒凉食物就会导致气血运行不畅，气滞在哪个脏腹，那里就会胀痛。
这一点在清代的平民医书《奇效简便良方》中有解：食鸭蛋不消，饮糯米泔水一盏。
糯米泔水就是发酵过的糯米水，现在很难找到了，吃点酸菜也可以消寒滞，那种发酵过的泡菜就可以。
【好东西都有禁忌，再说细一些吧】
体质寒湿易腹泻，只能吃咸鸭蛋，不宜吃蛋花汤；
舌苔厚腻、湿气重，没必要补阴吃鸭蛋；
癌症、高血脂、高血压、动脉硬化、脂肪肝不宜。
－＝＝72物候元气生活＝＝－
节气 •物候•草木•菜蔬•自然疗法
“我希望，这里有你想去的四季。”
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