热汤面最好吃的做法家常（你西红柿热汤面的正宗做法）

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热汤面最好吃的做法家常

准备材料，挂面最好用细面条龙须面 西红柿洗净，割十字花刀 水开后烫去西红柿外皮 水开后，油菜焯烫1分钟，过凉水 西红柿去皮后切成1cm左右小块 油菜过凉水后，切碎 锅中放油，油热后加入葱花 放入西红柿，生抽，盐，翻炒 加入足量水，水开后转中小火，打入鸡蛋 鸡蛋凝固后，加入挂面，大火煮三分钟后关火 面，鸡蛋盛出，加入油菜，浇上热汤