明星开店忙，
猫腻心中藏。
何为黄莲苦？
加盟贤合庄。
明星开店不少见，但能做到贤合庄这样风生水起的不多。
靠着陈赫的名气，网红们的宣传，贤合庄自2020年起，以每天一家新铺开张的速度，更新全国大小城市的吃货打卡榜。
截止到目前为止加盟店保守估计已超700家。去贤合庄拍照打卡，俨然已成为当下年轻人的一种潮流。没贤合庄？那估计在时尚城市排行榜上，就得往后挪一挪了。不过，这阵风来得快去得也快，如今的贤合庄与黄莲无异，让食客与商家都有苦说不出。
薛之谦开火锅店，孟非开面馆，林更新开烤肉店，爽妹子开炸鸡店，关晓彤开奶茶店……仿佛宇宙的尽头就是餐饮业，明星要拓展第二事业时，必定先来这条河里趟一把。
所以当粉丝们知道陈赫和朋友搭伙开火锅店时，都觉得很正常。不过刚开始的时候，贤合庄发展的并没有那么顺利，一来宣传不到位，普通人都不知道，二来则是行业竞争压力大，就算是个明星店，要是没什么特色的话，该没人气还是没人气。
那时候的贤合庄苦苦挣扎了两年，才勉强孵出来一个蛋——2017年夏初，贤合庄分店开张。
这时候的贤合庄，倒还可以说是陈赫的店，但很快就不是了。
四川至膳品牌管理公司完成谭鸭血的品牌打造之后，把目光又投向了贤合庄。一方有成熟的一条龙管理服务，另一方有超强的明星影响力，各有所需的双方经过几番磋磨之后，终于在2020年达成协议一致。
也是从这一年起，贤合庄逐渐成了随处可见的三个字。街头是宣传横幅，手机上是网红店内打卡偶遇陈赫的短视频，好像全世界的人都在吃火锅。
不是偶遇网红就是偶遇陈赫，一夜间陈赫和他的贤合庄火了，大江南北尽是贤合庄的名号，用于加盟店开张剪彩的红绸，恨不得能养活一个作坊。不少网友都带着“遇上陈赫算赚，遇不上也不亏”的念头，纷纷前往贤合庄打卡。
不得不说，专业的事情还得专业的人去做，火锅店放陈赫手里捂了两年都没热。在人家专业品牌的管理下，三下五除二的就掀起了全民浪潮。
那时几乎任何一个大城市的旅游攻略中，贤合庄都是打卡必去地点之一。
在至膳公司的打造下，食客们都争着抢着去体验明星店，朋友圈晒贤合庄的定位又成了另一种潮流。
但逐渐地就有不一样的消费者声音传了出来：有小姑娘去贤和庄打卡，兴冲冲地按平时饭量点菜，等举起手机拍照时懵了：你和老娘这玩儿过家家呢？没有大点的份儿了？彼时服务员小手交叉，往围裙上一搭：对不起没有。你就说你还能怎么着。
贤合庄的菜价到没人吐槽过，就是市场价，但菜量少是大家一致吐槽的点，食材单价直逼火锅界龙头：海底捞。
二线城市的俩小姑娘进去吃一遭，不准备个三张毛爷爷真有可能出不来。这倒没什么，既然人家明星开店，就要让人家有自己的特色。
潘长江都说了：浓缩的都是精华。
所以说万一贤合庄的菜品，它就营养价值高呢。光顾明星店嘛，多少就得有点韭菜的自知之明。但让人害怕的不光是菜量少，还有贤合庄它总出事儿，不一定哪次打卡，就可能变成去医院挂号。
2020年8月中旬，贤合庄刚火不久之后，就有消费者在锅里吃出了防腐剂。
前后相隔不到半个月，30日长春贤合庄发生锅底爆炸事件，导致顾客手、脸均有不同程度的烫伤。
今年3月杭州贤合庄天花板突然松动掉火锅里去了，顾客手臂被砸骨折，脸部被溅起来的滚油严重烫伤。
致歉的油墨还没干，沈阳贤合庄又出现了合成肉事件：有顾客点猪五花涮锅，长煮之后发现有异，询问下竟被告知：那啥，哥，介是合成肉，没事儿你造就行了。
也算是网友们见识浅薄，头一次听说最便宜的猪五花还能合成的，得向那些年的被质疑过的雪花牛肉道歉：猪肉都能合成，凭啥牛肉不行？整！
几次出现的危机都被公司和陈赫及时公关掉了，网上那些吐槽割韭菜的声音，也随即被网红探潮店的视频给压了下去，总的来讲这些小问题，都没有实质性的影响观望者掏现金、签加盟合同的脚步。
不过很快有哀嚎者在网上痛斥贤合庄骗钱致人倾家荡产。
全民吃瓜的六月份，“国内多家贤合庄倒闭注销”一词短时间内冲上热搜词条榜首，不少网友闻声迅速转场吃瓜。
从爆出来的信息上看，确实有30家左右带有贤合庄字样的店家处于注销状态，最短的营业期竟然不到一年。
一家两家还可以，如果批量注销那就可能有问题了，猜疑声中贤合庄再次发布相关声明，先是斥责有心人恶意散布谣言中伤无辜，后解释称所谓的那个闭店是因为乔迁新址。由于当时的公司声明还有一定的震慑力，所以吃瓜声逐渐小了下去。
不过词条热搜度是下去了，加盟商们的横幅却拉上来了。他们在倒闭的店门口拉横幅声讨陈赫骗人，称自己被骗到血本无归。
鉴于此，确实应该替陈赫喊声冤枉，之前因为菜量的原因，不少人还说陈赫是在割粉丝韭菜，但你再看现况，人家还真有可能没想过割粉丝韭菜，因为抽血针头从一开始就扎在了加盟商身上。
想要背靠明星这棵大树乘凉，就得守人家的规矩。首先就是加盟费，根据城市的不同，交不同额度的加盟费，交完你就可以喊陈赫掌柜的了，但想开店这规矩还没立完。
以北京为例，交完加盟费之后，还得交装修费、设备费、营销费、原材料费以及5万块的保证金。
满打满算下来想在北京开一个符合贤合庄最低要求的店，前期光上交给公司的就得204万。再估算一下北京的旺铺铺租金——最低200元/平/天，人工费用——5000 /人，耗材费用，等于还没赚钱就先得坑里填500万左右。
照这标准，要是没有点经济实力的，还真是不敢和明星加盟店比划。
为了能赚钱，还是有不少人咬牙切齿地凑齐了钱，开起了店，以期待能够实现签约时宣传的“20%纯利润，半年就回本”，但真那么赚钱吗？
咱们还是以北京为例，最低标准配置的店里，最多能放28张餐桌，最少需要30位服务人员。
不考虑疫情影响、再借鉴海底捞和呷哺呷哺已有的数据——翻桌率5和3，预计贤合庄居中占4，那么一天店里也就是能接待112桌。
美团显示平均消费最低103元/人，最高128元/人，即便按照每桌四人坐满都是最高消费、按照天天爆满、按照加盟时说的20%纯利算，加盟商一天的净利润也就是1.1万，理想状态下得1.3年回本而不是半年。
何况不可能桌桌坐全，也不可能天天爆满，不可能天天不打折、没优惠，更不可能越过海底捞的10%纯利报表，直接拉满到20%。
所以你问赚钱吗？赚！但赚的不是加盟商，而是加盟合同的甲方。那为啥加盟时画那么大的饼？本山大叔说过：卖裤子的告诉你一个腿长一个腿短，你还买裤子么？
想借着明星的东风发财，加盟商一股脑地投入了大笔费用，后知后觉才发现已经骑虎难下、血本无归，于是拉横幅“出气”，发视频“控诉”，在网上掀起一轮又一轮的讨论。
但这又有什么关系呢，加盟费已然交完了，赔与不赔至膳公司不会管，又与他陈赫何干？反正你的钱我已经落袋为安，难道你还想再要回去吗？
明星们自带流量，所以前期引流很容易。即便不是开火锅店，开奶茶店、开网店都一样，与其从粉丝口袋里去抠那三瓜俩枣的小钱，不如扩大影响拉打大知名度让大家加盟，巨额的加盟费、管理费、进原材料食材等费用他不香吗？
一个店200万的加盟费，月营业额2%的管理费，全国保守估计700家，有媒体估算出目前已完成敛财2.4亿左右。
且不论陈赫能分到多少，现在的他已然算得上是用流量变现最成功的商人。此刻小编不知道该不该同情那些做加盟发财梦，最后却幻灭的人了。
小编有话说：
明星效应是好事也是坏事。
于陈赫来讲，明星效应可以完美变现，只需要前期花一点时间引流就行。
“副业”吃多了终究还是会消化不良，会影响口碑反噬本体，这些只不过是时间长短而已。
而于加盟商们来讲，明星效应就是一场博弈：赢了家财万贯，输了血本无归。至少那些营业期不足一年的人，加盟费、装修费等数十万甚至上百万的积蓄已经赔进去了。所以，任何发财梦都还是谨慎为妙。
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