牛是反刍动物，反刍是指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。反刍动物的胃多分为四个胃室，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。前两个胃室将食物和唾液混合，特别是使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖，瘤胃就像一个强大的发酵罐，上百亿微生物参与发酵，将饲料分解。
简单的概括，反刍就是利用微生物分解饲料转化为牛羊需要的营养物质，牛以反刍消化为主，蛋白酶消化为辅的消化系统
猪和人的消化系统是一样的，把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质，简单概括就是利用成百上千种消化酶作用于食物，使其分解成能够被吸收的营养物质。
从营养学的角度来讲
1）。 猪饲料和牛饲料里添加的微量元素量有比较大的区别；
2）。 另外猪饲料一般多以高铜为主（铜元素对动物的作用是铜能催化铁参与血红素的形成），对铜的需求，牛小于猪，铜对瘤胃也有损害，当然也以每只牛每天补饲精料多少来说，补的多天长日久肯定有问题；
3）。 一般猪料不添加镁，牛料补饲精料镁是必须添加相对最多的，钙镁平衡在牛生理中非常重要，如生长、繁殖等等
现在市场上的牛羊饲料的营养标准也上了一个等级，一些赖氨酸等珍贵的添加剂都会添加，大家也重视提高牛羊的营养标准，系统追求最佳料肉比。
从消化系统的角度来讲
4）。 牛羊能够将较为粗放的饲料转化为自身营养物质，猪对饲料的要求比较精细，所以饲料差异也较大，过于精细的饲料反而不利于牛羊等反刍动物的消化
5）。 另外抗生素选择也有区别。特别是小猪饲料，多以添加抗革兰氏阴性菌为主，即多以抗小猪拉稀为主。长期饲喂对牛羊瘤胃有损害，前面有提到牛羊是利用微生物消化食物的
从食品卫生角度来讲
6）。 猪饲料有些含有骨粉、鱼粉，骨粉和鱼粉用于为反刍动物，屠宰后肉偏黄，食用口感有异味和膻味
通过以上说明，我个人比较反对利用猪饲料喂养牛羊，猪饲料喂牛羊虽然长得比较好，但有没有考虑过它们的繁殖能力和肉质口感。
所以，建议大家还是使用肉牛专用的预混料或者饲料添加剂如壮乐康
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