大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单美味的“菠菜鸡蛋饼”。

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门(菠菜鸡蛋饼软嫩咸香)(1)

菠菜鸡蛋饼顾名思义是加了菠菜的鸡蛋饼,我家经常吃的早餐饼,清淡营养,少油健康,还有菠菜的绿色和香味。早餐很重要,要变着花样给孩子做着吃,可以收藏起来,超简单的美味,看看体的制作步骤吧,相信你一定会喜欢。

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门(菠菜鸡蛋饼软嫩咸香)(2)

【菠菜鸡蛋饼】

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门(菠菜鸡蛋饼软嫩咸香)(3)

材料:菠菜 面粉

辅料:鸡蛋

调料:植物油 食盐

做法:

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1. 在大碗中加入面粉和适量食盐,用清水搅成面糊,没有面疙瘩,像酸奶状就可以了

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2. 打入两个鸡蛋,鸡蛋的量随你喜欢,多放点鸡蛋,蛋饼的颜色更黄

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门(菠菜鸡蛋饼软嫩咸香)(6)

3. 起锅烧水,给菠菜焯水,一小把就可以

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4. 烫20秒左右,捞出挤干水分放在案板上

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5. 把菠菜切细,放入鸡蛋面糊中,继续搅拌,菠菜鸡蛋面糊制作完成

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门(菠菜鸡蛋饼软嫩咸香)(9)

6. 把锅烧热,加入少量植物油,晃动锅面,倒一勺面糊,摇动锅面,让面糊铺平

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门(菠菜鸡蛋饼软嫩咸香)(10)

7. 待定型后翻面,沿锅边淋入植物油,(全程小火)

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8. 两面金黄即可盛出,每块鸡蛋饼都这样制作

菠菜鸡蛋饼的做法大全家常窍门(菠菜鸡蛋饼软嫩咸香)(12)

9. 把摊好的菠菜鸡蛋饼放到案板上,用刀切小,美味即享

温馨提示:

1、 先搅成面糊,不能有疙瘩,再打入鸡蛋

2、 菠菜洗净,焯水20秒即可,挤干水分

3、 全程小火,少油,定型后沿锅边流入植物油

菠菜鸡蛋饼,清新素雅的颜色,略微带着金黄,让人很有食欲,营养简单的早餐饼,少油又健康,可以尝试着做给家人吃,主要简单好做,希望您能够喜欢。

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