1495—1498年|湿壁画
几个世纪以来，这幅壮丽的壁画一直被认为是世界上最精美的画作，也可能是它的创造者列奥纳多·达·芬奇(1452-1519)最伟大的艺术表达。达·芬奇是意大利文艺复兴前沿中一位极其重要的人物，他的天才在于对发明的好奇心，这份好奇心既体现在艺术上，也表现在科学上。《最后的晚餐》是列奥纳多才能的完美综合。这幅画的选址和设计很聪明，它位于恩宠圣母修院食堂的北墙上方很高的位置。当用餐者就座进食时，基督和他的十二门徒会把他们惊人的灵性投向下方虔诚的信徒。
列奧纳多通过把基督绘制得略微大一点，并通过窗户射来的光，精细地突出了基督在人群中的地位。他选择描绘门徒询问基督谁会出卖他这个时刻，把人性的戏剧化引入了这幅壁画之中，每一位使徒都采取了能反映各自性格的行动，这不同于他的同时代人偏爱的象征手法。达·芬奇在干灰泥上绘制这幅壁画，这样就能将作品作为一个整体一次性完成；如果使用传统的湿灰泥方式，一次只能完成一块区域。不幸的是，因为调和剂不够耐久，壁画的褪色发生得很早。这种大胆的实验，以及对构图的先锋理解、光与透视都成为达·芬奇持续数世纪占据显赫地位的原因。
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