| 难度：配菜(中级) | |
主料 | |
| 土豆 | |
辅料 | |
| 盐 | |
1. 土豆切条、用水泡20分钟、沸水煮5分钟、煮过程中加少许盐、煮好平铺待凉、放冰箱冷冻、（冻过程最好平铺、防止粘贴在一起）第二天就可以了、想吃多少炸多少、平时炒菜锅用毛巾擦干、放花生油小火慢慢炸
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| 难度：配菜(中级) | |
主料 | |
| 土豆 | |
辅料 | |
| 盐 | |
1. 土豆切条、用水泡20分钟、沸水煮5分钟、煮过程中加少许盐、煮好平铺待凉、放冰箱冷冻、（冻过程最好平铺、防止粘贴在一起）第二天就可以了、想吃多少炸多少、平时炒菜锅用毛巾擦干、放花生油小火慢慢炸
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