萝卜芽，也叫娃娃萝卜菜，也就是萝卜的幼苗。萝卜芽含有丰富的维生素C、维生素A及钙、磷等矿物质，其品质鲜嫩，风味独特，是近年来市场比较受欢迎的蔬菜之一。与豆芽一样，萝卜芽也是可以通过无土栽培的方式种植的，那么萝卜芽要怎么种呢？今天小编就带大家一起来了解一下萝卜芽的无土栽培技术。
萝卜芽的无土栽培技术
无土栽培技术根据品种的差异一般分为水培和气雾栽培两种方式，就萝卜芽而言更适合水培，其栽培技术如下：
1、品种选择
水培的萝卜芽品种建议选择大红袍萝卜或者浙大长白菜萝卜品种为宜。另外，还要保障萝卜芽具有较为健壮、生长能力强等特点。
2、播种
因为采用的水培方法，因此在播种前首先要进行浸泡催芽工作。首先将选用的新种进行杂质的处理，然后再用清水浸泡一万，漂去漂浮的种子，然后捞出种子进行装盘。另外，在播种的同时，还需要在种子上盖上一层纸， 防止浇水时种子移动。播种量建议每盘50~70g。
3、温湿度管理和水分管理
温度需要控制在15~20℃左右，相对湿度要维持在70%以下。冬季温度较低时可以利用一些保暖设备来提高温度，而夏季温度较高时则可以通过通风、遮光来降低温度;湿度方面同样也是通过通风来降低湿度。
水分管理方面要做到播种后每天浇水两边，待到于叶展开时，就可以揭开覆盖的纸，让植株进行自由吸收。而当植株生长高度达到3cm时，就可以浇施营养液了，一般营养液的配方多为一桶水加5g尿素和7g磷酸二氢钾。
4、采收
子叶充分展开，刚出真叶时及时采收，过时易霉烂。一般情况下，水培萝卜芽整盘出售，若是自己食用，在使用前需将根剪去。
以上就是萝卜芽的无土栽培技术，水培蔬菜最重要的就是要保证水质的干净清新，播种之前要进行催芽处理，这样有利于提高产量。当萝卜芽长出真叶的时候就要及时采收，以免影响商品品质。
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