做法步骤
1、红豆煮好,拌入白糖备用
2、面团用后油法揉好后排气,分成小剂子,取一个小剂子,用收稍微压扁
3、舀入一勺红豆馅放在面皮中
4、包起来,收口朝下
5、用手稍微按扁
6、放进模具
7、用小刀在顶上划上十字
8、撒上椰蓉
9、放在温暖湿润的地方二发至两倍大,二发好后刷上蛋液
10、放入烤箱180度烤12分钟即可
小贴士
红豆馅稍微多放点,包的时候面团捏紧,以免混入空气,压的时候容易破。
心情故事
喜欢椰蓉的淡淡清香,喜欢红豆甜甜的口感,把两者混在一起做成面包,满满的幸福感油然而生!
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