法式布蕾做法步骤（法式布蕾如何做）

食材：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克，炼乳20克，蛋黄2个，下面我们就来说一说关于法式布蕾做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

法式布蕾做法步骤

食材：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克，炼乳20克，蛋黄2个。

牛奶加糖隔水融化加淡奶油搅拌均匀。

蛋黄用手动打蛋器划散，不要打发，把蛋液倒入奶液中。

蛋液入奶液中搅匀，过筛装烤杯。

165度，烤盘加热水，水浴法35分钟。

表面撒红糖，烤箱最高温，上管烤5分，冷藏味更佳。