微波杀灭活性我们买大蒜的时候，偶然会发现有些大蒜怎么也不会发芽，这些一般都是冷库的陈年大蒜，细胞失去了活性，也就不会发芽了我们也可以利用微波炉杀灭大蒜的细胞活性将大蒜放入微波炉中，高火打30秒拿出这样的大蒜不但好剥皮，而且怎么放也不会再发芽了，特别好用，下面我们就来说一说关于怎样保存大蒜不发芽不干瘪?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
怎样保存大蒜不发芽不干瘪
微波杀灭活性。我们买大蒜的时候，偶然会发现有些大蒜怎么也不会发芽，这些一般都是冷库的陈年大蒜，细胞失去了活性，也就不会发芽了。我们也可以利用微波炉杀灭大蒜的细胞活性。将大蒜放入微波炉中，高火打30秒拿出。这样的大蒜不但好剥皮，而且怎么放也不会再发芽了，特别好用。
干燥储存法。大蒜发芽需要一定的湿度，特别干燥的环境下大蒜是不会发芽的，我们可以找一个空的塑料瓶子，底部垫一些干燥的报纸吸潮。然后将大蒜放入，盖紧瓶盖子，用的时候取出来即可，这样保存的大蒜，也能在相当长的时间内保证不发芽。
冷藏保存法。一般很少人将大蒜直接放入冰箱，怕有蒜味，其实直接用保鲜袋将大蒜装入，拧紧袋口，将大蒜放在冷藏室中保存，在5摄氏度左右的温度下，大蒜怎么放都不会发芽的，而且也不会被冻坏，随时用随时取，这是最简单的一种保存方法了。
