食材：豆角400克，肉末150克，生抽适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，下面我们就来说一说关于肉末豆角的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肉末豆角的家常做法
食材：豆角400克，肉末150克，生抽适量，料酒适量，盐适量，老抽适量。
在肉末中放入生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，再加入少量淀粉拌匀。
豆角切成丁备用。
清水中放入1勺盐，烧开放入豆角，焯水3分钟，捞出过凉水。
锅中热油，倒入葱姜蒜、小米椒，炒出香味，倒入肉末，翻炒均匀。
加入一勺豆瓣酱，爆炒出香味。
放入豆角，放入适量生抽、老抽炒出香味，一点盐、白糖，翻炒均匀。
倒入水淀粉勾芡，炒匀即可。
