最近这几天温度降了不少,早上出门的时候需要穿外套了,看了下温度是16摄氏度,这种温度对于我这种怕冷的人来说是一种考验,去年我有一位营养师朋友教我做了一道五红汤,喝了身体一天都暖乎乎的,太舒服了,立秋后,这道汤我每周必做两次,坚持每天来一碗,身体再也不怕冷。

立秋必备的20种汤(我家常做这道汤)(1)

五红补气养血汤

如果你女朋友或者是老婆身体容易发凉、体质不好可以在家给她做这道汤,用料做法都很简单,但是女人在最关键的那几天是不能喝的哦,否则会让湿气焖在身体里出不来。秋冬季多喝这道汤,让你整个冬天都暖暖的,想不感动都难。立秋后,我家常做这道汤,补血益气,增加抵抗力,家人都特别爱喝。

【五红补气养血汤】

食材:红枣、红皮花生、枸杞、红豆、红糖(桂圆)。

【做法】

五红汤的全称叫“五红补气养血汤”,利用五种红色的食药两用的食材熬制而成,平常的五红汤都是用清水煮的,今天咱们来讲的这个五红汤是用鸡汤来煮,用鸡汤煮的五红汤适合秋冬季节来服用,因为秋冬季的进补还是很关键的,不仅可以调节消化和吸收,还可以抵御严寒,为来年的健康打基础,更是有“秋冬进补,来年打虎”一说。

立秋必备的20种汤(我家常做这道汤)(2)

五红补气养血汤

第一步:把红豆和花生提前泡四个小时以上,这样在煮五红汤的时候会省去很多时间,红枣和枸杞清洗干净即可,桂圆要去核。

立秋必备的20种汤(我家常做这道汤)(3)

五红补气养血汤

立秋必备的20种汤(我家常做这道汤)(4)

五红补气养血汤

第二步:准备两碗鸡汤,放在锅中,加入已经泡好的红豆,开小火将红豆煮烂,大约半个小时以上,用勺子挖出来,用手一捏就烂,这个时候就说明煮好了,这样才能充分地将红豆内部的营养成分煮出来。

第三步:煮好红豆以后将红皮花生放进去,煮十分钟。

立秋必备的20种汤(我家常做这道汤)(5)

五红补气养血汤

第四步:将剩余的红枣、枸杞、桂圆干都放进去,煮十分钟后将红糖放进去,搅拌均匀后就可以关火,焖五分钟就可以盛出了。

【注意事项】

1、秋冬季的五红汤要用鸡汤来煮,可以调节消化和吸收,储存能量帮助你在秋冬季抵御严寒。

2、食材煮的顺序很重要,尤其是红豆要跟其它食材分开煮,将食材煮的时间过长会破坏其中的营养成分。

3、花生尽量选择红皮花生,红皮不要去掉,它有补气止血的作用。

4、桂圆要去核,不然煮出来的汤会有点发涩发苦。

5、经期、哺乳期、感冒或者是身体不舒服时都禁止喝这个五红补气养血汤。

立秋后常给家人做这道五红养气补血汤,我家每周必做两次,坚持每天来一碗,补血益气,增加抵抗力。整个冬天身体都暖暖的,再也不怕冷了,家人都特别爱喝!学着来做保养身体的粥食吧!

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