二姐心得之秋季要多吃萝卜，搭配鸡蛋做碗汤欢迎大家观看二姐这篇秋季要多吃萝卜，搭配鸡蛋做碗汤，暖身营养还解馋的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
萝卜是天冷的时候必吃的美味，新鲜的萝卜不仅水分多而且还非常适合冷天吃，一直都有冬吃萝卜夏吃姜的说法。可见天冷的时候吃萝卜能带给我们的好处了，我们经常将萝卜做成萝卜丸子或者萝卜馅的饺子，这些都是将萝卜和其他多种食材放在一起做出来的美味，但基本上萝卜都是配料。想要吃到萝卜的营养还是避免过度油炸，而且还需要尽量多吃萝卜，其实萝卜还有其他美味的做法，那就是搭配鸡蛋做一道美味的萝卜鸡蛋汤，萝卜鸡蛋汤不仅吃起来鲜美而且营养十足，那么我们先说一下萝卜的详细做法。
【所需的食材】
主材：萝卜一根、鸡蛋两个。
辅材：葱花少许、枸杞适量、食用油适量、食盐少许、鸡精适量、十三香适量。
【开始做鲜嫩好喝的萝卜鸡蛋汤】
1、首先我们将萝卜清洗干净，随后把萝卜切成细丝备用，切得稍微细一点并且比较均匀，做成的萝卜鸡蛋汤的效果更好一些。
2、我们将葱段清洗干净，随后我们将葱段切成碎一点的葱花碎末，并且将枸杞也清洗一下。
3、锅中加上少许的食用油，我们先将鸡蛋摊开，煎到七八分熟即可捞出，这样鸡蛋就能很好地固定形状了。煎鸡蛋的时候，不建议将鸡蛋煎的时间过长，这样做出来的整个鸡蛋黄都是发硬的，口感就没有太好了。
4、另外起锅，我们将萝卜放进去翻炒一下，翻炒之后的萝卜上面放上刚煎好的荷包蛋。因为提前翻炒萝卜能将萝卜里面的水分析出来，这样等我们放调味料的时候，萝卜就会非常入味好吃了，这是非常重要的做萝卜鸡蛋汤的方法，这一点我们需要注意下，不能将萝卜和煎蛋直接下锅煮。
5、我们在锅中加上足量的清水，清水基本上要没过萝卜，随后我们加上一点枸杞，开始熬萝卜汤。
6、将萝卜汤熬得稍微浓稠一些之后，我们将十三香、食盐以及鸡精放进去，随后我们放调味料搅拌一下即可。
7、锅中加上少许的葱花，搅拌一下增加萝卜鸡蛋汤的香味就可以了。这样一道美味的萝卜鸡蛋汤就做好了，非常的美味可口并且还鲜嫩。再加上这样炖煮的方式虽然清淡但做出来的味道还是很入味的，所以可以用这样的方法多吃到萝卜的营养，并且非常适合在寒冷的秋季喝。
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