可以轻松打造立体物件的3D打印技术是近年在制造业、医疗界乃至娱乐业都十分重视的科技,不过最近这项技术竟然运用在餐饮业上。
这是用3D打印印出来的文字
竟然可以吃?
这项来自日本ミツイワ(Mitsuiwa)公司研发出的专门以「鱼浆」为材料的3D打印机,顾名思义就是可以用鱼浆的塑造出各式各样形状的机器,餐厅借由这项技术在盘子上印出五彩缤纷的花样。
只要给机器设计图,什么形状都可以印得出来。
印出来之后稍微烤一烤就可以吃了。
开发商认为这项产品不但能够为餐厅提供揽客噱头,更可以帮助渔民创造好的销量。
「追求娱乐性的餐厅」
「可以借由这台机器研发全新型态的料理。」
「日本也有许多没利用的鱼,鱼浆需求上升也能让这些鱼被充分利用。」
像是小鳍红娘鱼就经常被视为「杂鱼」
骨头多、难处理,捕到也几乎没有市场价值
渔民通常捕到也会当场丢回海里
于是,ミツイワ就决定利用这些没人要的鱼,将它们制作成不一样的鱼料理。
由于鱼浆加入菠菜、芋头之类的食物还能够变出各种颜色,餐厅引进这台机器肯定能够为摆盘增添许多亮点。
鱼浆加入菠菜变绿色,加入芋头变紫色
做出缤纷的摆盘装饰不成问题。
可惜鱼浆太软叠不高,不然还真想做个可以吃的动漫公仔。
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