辣炝盖菜怎么做（自己做辣炝盖菜的方法）

原料：新鲜盖菜1颗、干红辣椒、蒜末 ，下面我们就来说一说关于辣炝盖菜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

辣炝盖菜怎么做

原料：新鲜盖菜1颗、干红辣椒、蒜末。

将新鲜盖菜洗净后沥干水分，叶茎分开撕成小块。

锅内放油，蒜末和干红辣椒炒香。

放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色，放入叶部，大火快炒，放入盐、鸡精，看绿叶“第二次”变色立马出锅。