红薯和紫薯是比较常见的食物,红薯和紫薯的营养价值不同,紫薯中含有丰富的花青素,具有抗氧化的作用,有助于心血管疾病的预防,有利于心脑血管的健康,对于慢性疾病的人群,有利于改善疾病的症状,有助于身体的恢复,有利于病情的治疗,紫薯和红薯都很甜,糖尿病患者可以吃吗?
相对于红薯,大家肯定会觉得紫薯会更健康,营养价值会更高一些。但实际上,都是属于薯类的它们,在大部分的营养成分上都是差不多的。
只不过紫薯比红薯多的是,其中含有丰富的花青素,这种营养物质有一定的抗氧化性,对于一些心脑血管疾病的预防,以及对于已经患有疾病的人群,对他们恢复病情有利。
在糖分上面,根据紫薯的种类不同,糖分的多少也是有所差役的。那是不是有糖的红薯跟紫薯,糖尿病患者就不能吃了呢?
事实上,并不是所有有糖的食物,都可以升高血糖,红薯就是一样,虽然它里面含有糖分,但是其它的食物同样也多多少少会有,就拿我们平时经常会食用的水果,如苹果、香蕉等。
我们还要看其它的营养成分,红薯和紫薯当中不仅含有糖,还含有膳食纤维、多酚类物质、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等能够减缓血糖上升的物质,完全可以抵消红薯和紫薯当中的糖分。
另外,不管是红薯当中,还是紫薯当中,其中含有的多酚类物质,已经在研究上表明,对于预防一些癌症以及心脑血管疾病有很好的益处。
并且,每天每人摄入适量的红薯以及紫薯,因为里面膳食纤维的作用,还可以在一定程度上预防直肠癌、结肠癌的发生。因此,总的来说,糖尿病人群吃红薯跟紫薯是很好好处的。
大家都知道糖尿病患者不宜吃高糖食物,否则会影响到血糖的控制,容易导致血糖波动,紫薯和红薯中不仅含有糖分,还含有多种微量元素,对于糖尿病的患者适当吃些紫薯和红薯是有好处的,但是要控制红薯和紫薯的摄入量。
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