炖大骨头怎么做:将大骨头用清水洗净备用,下面我们就来说一说关于炖大骨头怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炖大骨头怎么做
炖大骨头怎么做:
将大骨头用清水洗净备用。
坐锅点火,锅中倒入清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。
锅中重新倒入清水,将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。
切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中。
将两棵葱去皮,切成段放入炖骨头的锅中,在大骨头里放入几粒大料,盖上盖大火炖开,转小火慢炖。
炖到骨头用筷子能插透即可,出锅前放入盐,十三香,鸡精调味,关火即可出锅,大骨头就炖好了。