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天气越来越冷，热汤就成了君君家的每日必备。其实炖汤完全不需要复杂的程序，丢进锅中一堆丰富的食材炖煮，营养又美味的汤就能出锅了。
大冷的天，一碗温热鲜香的汤下肚，能抵得过任何的山珍海味。这碗罗宋汤我用干贝代替了牛肉，带给了我意外的惊喜。
干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱，营养价值很高，吃它主要是补充宝宝所需的锌元素等矿物质，还含有丰富的氨基酸，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：干贝7g、洋葱8g、胡萝卜10g、土豆18g、番茄30g、包菜20g、自制番茄酱5g、姜2g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
【1】姜切成丝。
【2】姜丝放入干贝中，加入清水。
【3】提前浸泡一夜。
干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。
干贝味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。
【4】 番茄表面划上十字刀。
【5】倒入沸水，浸泡1分钟。
【6】沸水汆烫过的小番茄，轻松剥除外皮。
【7】继续切丁。
【8】洋葱切丁。
【9】土豆洗净，去皮切丁。
【10】胡萝卜，去皮切丁，配菜通通切小丁。
【11】包菜切成末。
包菜，各地叫法不一样，卷心菜，高丽菜，圆白菜。嗯嗯···你们来对号入座吧。
【12】平底锅中刷入一层油，锅里油烧热后，放入洋葱爆香。
【13】加入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁翻炒片刻。
因为胡萝卜丁、土豆丁相对不容易熟，所以，先下锅翻炒个2-3分钟。
【14】再加入番茄丁，继续翻炒均匀。
【15】加入自制番茄酱。
加了番茄酱汤汁更加的浓郁，红润、浓香爽口。没有番茄酱可以不添加。
【16】加入撕好的干贝丁翻炒。
【17】加入热水，搅拌均匀。
【18】盖盖焖煮5分钟。
【19】加入包菜丝，搅拌均匀。
【20】盛碗，出锅。
干贝的咸鲜足以，不需要再放盐和其它调味料。这些食材，我只做了2小碗汤。建议你多来点食材这样，全家人都能喝上这么鲜美的罗宋汤了。
Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！
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