食材:大蒜1000g、红糖250g、醋250g、水适量、盐100g ,下面我们就来说一说关于腌咸蒜的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌咸蒜的做法(怎么做腌咸蒜)

腌咸蒜的做法

食材:大蒜1000g、红糖250g、醋250g、水适量、盐100g。

根据自己的喜好购买新鲜的大蒜,去掉外皮(保留两到三层的嫩皮),用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。

将剪好的大蒜放入一个大盆里面,装入适量的清水,撒上少许盐,浸泡一天换一次水,两三天之后大蒜的辛辣味就没那么明显了。

捞出大蒜放在一个通风的地方晾干,准备一个大坛子装入,然后将红糖200g,醋200g放入锅中加水煮沸冷却后淹没大蒜(可根据自己的口味更换比例,甜一点就多放点红糖,酸一点就多放点醋)。

最后把大坛子密封起来,过十天半个月就可以取出来食用。