炒毛头菜的家常做法

1.辅料:调和油适量 食盐适量 蒜10g 鸡精2g，下面我们就来说一说关于炒毛头菜的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒毛头菜的家常做法

1.辅料:调和油适量 食盐适量 蒜10g 鸡精2g

材料：毛白菜500g 干红辣椒 大蒜 盐 植物油 鸡精

2.步骤：

①把毛白菜洗净，焯水时加几滴植物油 ，变色后捞起 ，用凉开水过凉

②沥干水分，切成小段，大蒜去皮切成片，干红辣椒泡泡切成段

③锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味，下毛白菜翻炒，加盐，鸡精继续翻炒均匀出锅