5月，吃这菜最划算，现在5块就能买1斤，过季价格要翻倍。每个季节都有每个季节应季的蔬菜，水果也是一样的，尤其是夏季市面上的水果可以说是多种多样，但是有一种水果，现在吃最应景，现在5块钱就能买1斤，等过了这个时节，价格可就要翻倍了，它就是荔枝。而且夏季天气干燥，更需要补充水分，很多的人不喜欢喝水，那么就更要多吃一些水分丰富的水果，荔枝中还含有丰富的维生素，对于女性对抗衰老非常有帮助。接下来就和我一起来看看荔枝的新吃法吧。
鲜菠荔枝炒虾仁
By 娅米厨房
配料：
虾仁 300克、荔枝 100克、菠萝 250克、柿子椒 50克、红椒 50克、鸡蛋 1个、料酒 15毫升、糖 5克、胡椒粉 3克、生粉 15克、花生油 50毫升
烹饪步骤：
1.准备好材料；青椒、红椒洗净切片；
2.荔枝洗净，去皮去核切块；
3.菠萝洗净，去皮切块。
4.沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；
5.热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；
6.再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。
烹饪小贴士：
1、挑选表皮颜色暗红，红绿相间，红又偏白的荔枝是正常的。表层有黑色和灰色的荔枝是已经变质了的。
2、用手轻轻捏一下，有弹性，偏硬的荔枝是好的。软，有没有弹性的荔枝是坏了的。一般挑选比较大个的荔枝，这是成熟的。那种小的是还没成熟，味道比较涩的荔枝。
3、有酸味或刺激的味道说明荔枝变质了，注意挑选清香型的荔枝。
4、挑选果皮是裂纹比较有规则，较大的荔枝这种口感比较好，买之前可以挑一个感觉好的荔枝看看果肉是否晶莹剔透，然后就可以放心购买这种类似的样子的荔枝。
大家在夏天喜欢吃什么水果呢？
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