5月,吃这菜最划算,现在5块就能买1斤,过季价格要翻倍。每个季节都有每个季节应季的蔬菜,水果也是一样的,尤其是夏季市面上的水果可以说是多种多样,但是有一种水果,现在吃最应景,现在5块钱就能买1斤,等过了这个时节,价格可就要翻倍了,它就是荔枝。而且夏季天气干燥,更需要补充水分,很多的人不喜欢喝水,那么就更要多吃一些水分丰富的水果,荔枝中还含有丰富的维生素,对于女性对抗衰老非常有帮助。接下来就和我一起来看看荔枝的新吃法吧。

鲜菠荔枝炒虾仁

4月5月吃什么应季菜(5月吃这菜最划算)(1)

By 娅米厨房

配料:

虾仁 300克、荔枝 100克、菠萝 250克、柿子椒 50克、红椒 50克、鸡蛋 1个、料酒 15毫升、糖 5克、胡椒粉 3克、生粉 15克、花生油 50毫升

烹饪步骤:

1.准备好材料;青椒、红椒洗净切片;

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2.荔枝洗净,去皮去核切块;

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3.菠萝洗净,去皮切块。

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4.沙虾洗净去壳,加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻;

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5.热油锅,放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干;

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6.再开锅倒入青椒、红椒炒至断生,加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀,装盘即可。

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烹饪小贴士:

1、挑选表皮颜色暗红,红绿相间,红又偏白的荔枝是正常的。表层有黑色和灰色的荔枝是已经变质了的。

2、用手轻轻捏一下,有弹性,偏硬的荔枝是好的。软,有没有弹性的荔枝是坏了的。一般挑选比较大个的荔枝,这是成熟的。那种小的是还没成熟,味道比较涩的荔枝。

3、有酸味或刺激的味道说明荔枝变质了,注意挑选清香型的荔枝。

4、挑选果皮是裂纹比较有规则,较大的荔枝这种口感比较好,买之前可以挑一个感觉好的荔枝看看果肉是否晶莹剔透,然后就可以放心购买这种类似的样子的荔枝。

大家在夏天喜欢吃什么水果呢?

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