我的妈妈一直嫌我做饭硬，今天晚上，我跟妹妹说。专门儿为妈妈设计了一款软糯可口的大米饭，妹妹笑了。
原创作品孙老蔫吧2019.9.3
具体配方如下，250克大米。配440克水。冷水投两遍，然后泡半个小时。这样。米和水总重是690克。把泡了半个小时的凉水倒掉。加入烧开的滚水。投一遍。然后上秤。加入滚开的水。至总重。690克。插上电源。按下煮饭键。开锅跳闸之后，闷15分钟成为最佳状态。凉吃也不回生。
这款米饭。煮饭的时间不到十分钟。而焖饭的时间却达到了15分钟。
（如果着急吃进锅到出锅十几分钟就可以了，可以作为饭店救急用，热吃是可以的，凉了稍微硬一点点)
这是我经过。几天的研究总结得出的结果。这款米饭。是老式的电饭锅。如果放在现在的电饭煲里面儿。水的配比会有微量的变化。希望各位朋友。和外卖经营者留意一下。
喜欢我的文章。点点关注吧。多增加几个粉丝嘿嘿，谢谢啦！我是因为身体原因才从餐饮业光荣下岗了，发挥一下余热吧！希望我的研究能对朋友们有所帮助。
之前吃过很多次盒饭，发现都很硬。经过这次严密的试验，我发现，米饭硬的原因是米稍微凉了以后会产生回升的现象。而回升的现象。就是因为米煮饭键跳闸之后闷的时间不够。
这款饭偏软。不是非常适合年轻人。稍后几天天我会设计一款适合年轻人吃的。稍微硬一点儿的饭。有做外卖的朋友们（单独点菜的人群)。可以考虑开发出两种款式。一个是软一点儿的。一个是硬一点儿的。如果有点餐的时候，可以跟客户就此联络一下感情。只是多说一句话而已。但是客户会感觉到我们的关爱。
下面我把图片发给大家。看一看我用老式的心爱的破电饭锅。做出了这款软糯可口的大米饭。
