敢问:你有没有站在星巴克的高度,鄙视过瑞幸咖啡?
如今,咖啡新零售界的瑞幸咖啡一跃成为了中国门店数排名第二的咖啡店,势头直追星巴克。50岁的星巴克,这次被戳中了最大的死穴。本月初,瑞幸咖啡创始人宣称要在2019年底超越星巴克,成为中国最大的连锁咖啡品牌。
众人皆知在亮眼的成绩单背后,是“深不见底”的资金投入。对于巨亏这一事实,瑞幸根本没在怕。2019战略发布会后,很多财经大V纷纷预测:瑞幸咖啡究竟会是下一个星巴克还是ofo?你不妨也来大胆预测一下。
说到咖啡,现如今它的地位可是直线飙升,从以前的饮料级别上升到了续命级别。从速溶、到萃取、再到当下推崇的手冲,咖啡与咖啡师之间变得越来越认真,咖啡对于饮用者来说也变得越来越苛刻。毕竟“热忱的咖啡爱好者”都来自民间组织,而且嘴巴、鼻子都已被高品的咖啡香养坏了。
所以,为了随时随地解思念咖啡的毒,这些挑剔的爱好者必定随身挂着几件咖啡神具!其中就有靠着完美口碑、浓厚悠久历史、高调跻身手冲老饕界的bodum波顿系列,一致被大家认可为是「续命心头好」。
提到简单方便,我相信肯定是很多咖啡爱好者们所希望达成的效果,一杯好喝的咖啡固然重要,但方便快捷也很重要啊。所以现在应运而生的诸如快手拿铁、挂耳包等等都是尽量让你可以随时随地就能喝上一杯的。要说咖啡器具里面谁最方便快捷?我想法压壶敢说第二,应该没有器具敢说第一了。我也相信应该蛮多小伙伴哪怕用尽把玩过各种咖啡器具,但能心水放在案上的估计还是这法压壶……
敲黑板:Bodum法压壶 年终史低价,打折打到骨折(5折)!
星巴克御用法压壶
bodum,世界最著名的咖啡器具和茶具品牌,于1944年创立于丹麦哥本哈根,享有“玻璃大王”的美誉。其产品跳脱了华丽单调却不实用的制式,开创并坚持了“好的设计不应是昂贵的”经典理念。
丹麦的bodum波顿既拥有全世界知名的法压壶,也是星巴克的御用代工壶。我们去星巴克喝的咖啡很多都是用bodum法压壶冲泡的,而且店内有售。
法压壶是一种最方便的家用咖啡壶,同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方式,19世纪就被法国人发明出来。它能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单,其貌不扬却有众多优点。
它将粗磨豆子与接近沸点的热水(92-96℃、195-205℉)结合,通过“焖煮法”萃取咖啡豆中的天然油脂与芳香,仅仅五分钟,便可得到一杯醇浓的咖啡,即刻纵情享受一整天。
bodum不锈钢法压壶,颜控必入款!
金属表面十分光滑,高逼格的金铜色中掺杂着一丝复古气息,当作装饰品都是极好的!
圆弧形手柄,更加贴合手指的弧度,握起来舒适不费力。
壶身由硼硅酸盐玻璃制成,冷热水相继冲洗也不会炸裂,非常坚固,而且表面不易残留污渍,好清洗。
滤网采用加密金属滤网设计,使过滤效果大大提高,增长使用寿命。(法压壶适合粗磨咖啡,些许会有咖啡渣沉淀)滤网、金属盘、十字盘是可拆卸清洗的。
法压壶能用最简单的方法萃取出最原始的风味,但也有朋友说:受不了法压壶萃取在杯中的渣子,咖啡萃取不够干净等等。其实小编觉得只要记住了以下要点,就不必担心啦,不然法压壶真有那么渣的话,怎能流传至今,并且得到众人的喜爱呢?
就法压壶的研磨度,小编建议要比普通手冲稍微粗一点,毕竟再细密的滤网也是无法和滤纸密度媲美的,所以适当放粗一点是必要的。
另外在加入热水后,有些人喜欢就静待3-4分钟,然后就可以下压滤出了,但建议做一个搅拌的动作,希望可以萃取的更为彻底些,去除一些特殊豆子的情况,搅拌一下会让你的咖啡风味更醇厚。此时你就会感受到法压壶一个最大的特点了,那就是咖啡Crema将被极大的保留,或许它的口感没有滤纸滴滤的干净,但醇厚度和香气绝对超赞。
下压的时候是会有一些阻力感的,但整个过程还是非常轻松容易,接下来就是要检验咖啡出品的时候了,就整体咖啡液会带着一种天然的浓稠感,这种绝非是粉水比例控制的缘故,而是因为大量的溶解物都保留了下来,所以让咖啡也变得保留了灵魂一般,很是诱人啊。
Bodum法压壶,让你在短短5分钟内就可以喝上一杯味道还不错的咖啡,满足你在日常忙碌的工作生活里,还能拥有片刻的休憩时间。
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