将米线放沸水中后关火泡约二十分钟，下面我们就来说一说关于砂锅米线怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
砂锅米线怎么做
将米线放沸水中后关火泡约二十分钟。
笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。
盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
带锅上桌即可食用。
