#你的家乡有什么特产#
广西有南宁老友粉，桂林米粉，百色烧鸭粉，玉林生料粉，罗秀米粉，融安融水滤粉，全州红油粉，罗城大头粉，柳州螺蛳粉，不知道你们是否喜欢吃“庞臭庞臭的”柳州的螺蛳粉呢？
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。
螺蛳粉的味美，是因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。
2018年，“柳州螺蛳粉“获得国家地理标志商标；11同年，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录；2020年，被列入国家级非物质文化遗产名单。
为什么螺蛳粉会有一股“庞臭”味？
那是因为酸笋！酸笋是螺蛳粉的灵魂，酸笋作为腌制发酵食品，发酵过程中会产生一些有鲜味的氨基酸物质，产生的这种特色的味道有人觉得臭，有人认为是鲜，不过大多数人认为螺蛳粉的酸臭味是因为酸笋这个罪祸魁首！
为什么螺蛳粉臭还有那么多人喜欢吃呢？
对于钟爱螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉的时候可以放飞自我，在一张拥挤的小桌子上，用筷子夹起炸的酥脆的腐竹，拨开红油盖碗的汤汁嚼几根酸笋，最后再嗦一口粉，在酸爽鲜辣烫中，忘记一切不开心的事。在广西人的眼中，没有什么事是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有那就再来一碗。
大家一起嗦粉真的很快乐，很多人一开始觉得它臭不敢吃，浅尝了一下发现并没有那么难吃，最后还吃上瘾，快点让你的小伙伴和你一起嗦粉吧！
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