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苹果螺，中文学名平角卷螺，又称金宝螺、福寿螺、大瓶螺。分属软体动物门，腹足纲，扁卷螺科。大多分布在非洲、美洲等地区。
苹果螺较为能够忍耐氧气含量较低的水，在旱季来临的时候，会自己主动埋在底层土内，将外壳紧紧关闭进行休眠。
苹果螺的野生个体肉质颜色多呈现出黑灰色，若出现红色则可能是由于缺少皮肤色素的变异，从而进一步显示出血液的颜色。
苹果螺的螺壳为淡黄色，但由于某些苹果罗血液呈现蓝色，所以苹果螺也可能呈现出多种不同的颜色。
苹果螺的螺壳向左方向旋转，壳的最大直径大概能达到2.5厘米。壳口敞开，没有口盖，可以直接呼吸空气。
壳内有一对触角，基部有眼点，仅仅可以分辨明暗。苹果螺没有耳朵，属于全聋，听不到外界的任何声音。
苹果螺对于水质的要求不高，在非常恶劣的环境当中依然能够生存。但由于需要吸收水中的钙质用来造壳，苹果螺较为喜欢PH 值高于7 的硬水。
如果养殖苹果螺的水质较软，可以向其内添加石灰石、贝壳粉等以增加水体硬度。养殖苹果螺的水温应保持在18-28℃。
苹果螺的食物一般是缸内漂浮附着的藻类，也可以食用缸内残余的观赏鱼饲料。
苹果螺不适宜与食螺性鱼类混养，例如巧克力娃娃鱼；也不适宜与杀手螺、龙虾、鳅类等混养。
体型较小的苹果螺也很有可能被水晶虾一类的小型虾给吃掉。因此养殖苹果螺一定要注意它的混养对象。
苹果螺属于雌雄同体的软体动物，幼年时期雌雄同体，长大成熟之后方可分辨雌雄。一般只要有两只苹果螺就可以进行繁殖，其产下的螺卵被裹在透明胶质内，只要水质较为适宜，全年都可以繁殖，极易爆缸。
苹果螺在氧气不足时就向上爬动，到达水线处呼吸空气。在水中含有刺激性化学物质时，苹果螺的外壳会发黄，并且一动不动直至死亡。
苹果螺的这些特性往往被用来检查观测水族箱内的水质状况是否良好。
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