三伏天凉面这么吃，消暑清热，5分钟上桌，简单省事还吃不胖。
现在正是闷热的中伏阶段，一年中气温最高的时候。人们见面说得最多的话就是“很热啊”或“热得受不了呢”！好在我这大北方的早晚还能凉爽一些，南方就真的是一言难尽了。
天热，食欲不好，同事们都笑着说“正好减肥了”！当然减肥可以，但是不能通过节食来进行，要健康瘦身，尤其是这样的高温天气、身体会大量出汗，营养流失得也快，所以，就更加要注意营养的补充，不能节食。
天热，要说吃得最多的是什么，那一定是凉面，“无凉面不夏天”，热天来一碗舒适的凉面最爽了。今天分享一碗我每周至少吃三回的莜面凉面，简单省事还能瘦身！
整个夏季，最喜欢吃的就是这个莜面了。很多人会纳闷，莜麦面本就是热量比较高的食物，为什么还会减肥呢？
莜麦面属于一种粗粮，但莜面的营养成分是普通面粉营养成分的七倍以上，含有多种矿物质和人体需要的各种营养元素。莜麦面是高蛋白的食物、能够起到消脂以及降低胆固醇的作用、莜麦面能够增加饱腹感，可以减少其他食物的摄入。
因此，常吃莜麦面，只要不过量就可以起到减肥的作用。
现在我们常接触的莜麦面有面粉类和半成品的食物等。夏天懒得动，当然是囤半成品的莜麦面了，做起来简单省事。我们买这些产品的时候，注意看配料表，要纯莜麦制品，不要有众多添加剂的产品哦。老话说“入伏不补三分虚”，在三伏天即使一碗简单的面也要吃得营养哦！
今天分享的的凉面是我最喜欢的做法，几分钟就搞定，适合做任何面条吃，虽然我今天做的是莜麦面，如果吃玉米面、龙须面等等，浇上这个料汁都好吃。
来看看做法吧，天热来上一碗，好吃还能瘦！
材料：莜麦面100克，黄瓜1根，香葱2根，小干辣椒3个，味极鲜酱油3勺，清香米醋3勺，蚝油1勺，熟芝麻一把。
做法：
1、今天我用的是免煮莜麦面，只需用水泡一泡就好，温水二十分钟，冷水延长十分钟。夏天吃简单又省事！
2、香葱切碎，加入切碎的干辣椒，我今天做的是一人的量，用了2根香葱和3个小干辣椒， 可以根据自己的喜好增减量。
3、锅内热油，把油加热到冒烟的状态，舀两勺浇在葱花、辣椒上，快速拌一拌，把葱花辣椒炸出香味还不会过火。
4、接着放入3勺味极鲜酱油、3勺清香米醋和1勺蚝油，搅拌均匀。
5、泡好的面条捞入碗中，浇入兑好料汁，口重的可以适当放点盐。
6、然后再放入黄瓜丝拌匀后撒上熟芝麻、（熟芝麻可以在面案上擀一擀，擀出香味），吃吧，绝对爽。
小贴士：
莜麦面是营养很高的食物，它含有人体所需要的八种氨基酸和钙质；同时莜麦面含有丰富的亚油酸，对我们增强体力和延缓衰老有很大帮助，想瘦身的人群可以选择把莜面当成保健佳品。
不过要注意，虽然莜麦面好处众多，我们吃的时候也不能一味地多吃，要注意营养均衡，这样才能达到最佳的效果！
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